今日は長女のお誕生日でした。

９月７日　月曜日　晴れ

今日は長女のお誕生日です。
サントリー美術館に行く約束をしていたのですが、残念昨日で終わって居ます。
それでお祝いの電話をして、お互い出掛けず家に居ることにしました。

わたしも今日はかなり目眩が酷く家にいることが懸命と思いました。
ゆっくりしか動けませんが、インゲンが大分大きくなっているので庭へ出て収穫しました。
インゲンはわたし一人分ならしっかり間に合いますね。

ピーマンと並べて並べてパブリカの赤と黄色を植えていましたのに、青いのです。
それでこんなに大きくなってしまったから仕方なく取ってしまったのですが、
なんともう少し置いておくと赤くなったり、黄色になったりするのだそうです。

残念でした。わたしは栄養が足らないからかしらとか、苗を間違えたのかしらと思っていました。
収穫物をお盆に乗せて写真を撮ったりしていました。
どのように調理するのか思案中。楽しみですね。



夕食に収穫しましあ野菜を天ぷらにしてみました。
残念なことにインゲンは硬かったですし、茄子の皮も硬かったです。
本当はお隣さんにお裾分けするつもりでしたが、コレは持って行かれませんでしたね・・・。

ピーマンは８つ切りにして揚げてみましたし、青いパブリカも４つ割りにして天ぷらにしました。
パブリカは肉厚でピーマンより青臭く、美味しかったです。
トマトをフライパンで焼いても美味しいので、プチトマトを上げてみました。

熱い油に入れましたので一つは直ぐ油の中でパンクしてしまいました。
でも甘酸っぱくて美味しかったです。この次はパンクしないように揚げてみます。
収穫物だけを使いたかったので、彩りにプチトマトを考えていました。
結局、冷蔵庫からニンジンを揚げてみました。少しの油で揚げたので出来映えはイマイチでした。



丸茄子は素揚げして、大葉味噌を付けて戴きました。コレは良い相性でしたね。
とっても美味しかったです。



こんな風に試し料理を作りますと、あるじが居てくれたら・・・と思ってしまいます。
この丸茄子などは喜んだでしょうね。日本酒に合うと思います。
今日のように目眩があったりしますと料理などしたくなくなるのです。
でも今日は収穫物を美味しいうちに調理して食べてみたかったのです。頑張りました。