伝えていきたいお料理

母のカボチャ羊羹が、美味しいのよ～。

自分で育てたカボチャで作るんだけど、きちんとレシピがあって、
分量を守っているようです。

母の料理で私も受け継いでいきたいなと思うのは、大根のビール漬けと、煮魚と、この
カボチャ羊羹かな？とにかく美味しいのよね。

煮魚はレシピいらずだし、私も作れるんだけど母のようにちゃちゃちゃっと作れないです。
第一、母は味見もせずに作ってしまいます。（苦笑）でも、美味しいのよね。

あとの、大根のビール漬けと、カボチャ羊羹はきちんと分量を量らないと
上手くいかないみたい。レシピを見て作っています。

明日にでもレシピを、メモさせてもらうつもり。

後は私がいろいろ冒険をして得意料理を増やしていきたいな。

自分の好きな味にして、いずれは娘に教えていきたいです。

娘が健康になるような物がいいなぁ。

頑張って、研究したいと思います。(^^)

急がなくっちゃね！娘が成人してしまうわ。（苦笑）

来年の抱負？

家庭菜園で私が育てた人参です。かなり、お料理に使いましたが・・・。
Twitterであるかたが紹介してくれたOさん、人参も食べたがってる。（爆）

あるかたとは、モデルもやっているという綺麗なお姉さん。
自分で起業したがっていたけど、どうなったかな？女性社長をやっているかも。

今日は人参しりしりでも作ろうかな？
やっぱり、冷蔵庫に入れとかないと少し柔らかくなってきてるかも。
急いで食べつくすぞ！と、意気込んでいます。
食いしん坊だね。(笑)
Oさんも、家庭菜園でほうれん草とか作ってて、以前、茹でたほうれん草の写真をUPしていました。
北海道では、ビニールハウスじゃないとほうれん草は難しいみたい。
この辺の農家さんも難しいと、言ってました。その土地に合った野菜があるんですね～
この歳になってくると土いじりも抵抗なくなってくるわ。(笑)
自分で作った物を食べるって美味しいし、楽しいよ♪
人参もすぐに無くなるでしょう。
なんてったって５人家族ですからね～。
わんこも１匹いるし。(笑)

来年はドデカ人参を作ります。(笑)

娘はアニメ好き

娘は「ハイキュー！！」とかいうアニメのファンです。

そのアニメに出てくるロシア人の（ハーフなのかしら？）キャラクターが好きなんです。

そのため、今日の日本VSロシアのバレーボールの試合が見たいと言ってテレビに
かじりついています。どちらも、応援している感じです。（苦笑）

娘が「ロシアの選手の平均身長は2m１cmなんだって～♪」などと、嬉しそうに言っています。

娘は中学時代は吹奏楽部で、高校は茶道部なのでした。スポーツには全く興味がなかったのに

アニメですっかりバレーボールが好きになってしまったようです。

他にも歌プリとか言う(タイトルは省略^^;）アニメが好きで学校では
アニメ好きの人とお話が合うようです。昔のマンガ好きとはちょっと違います。

最近の書店には、アニメのコーナーがあり、キャラクターのグッズが売られています。

フィギュアや文房具やCDらしき物など、好きなキャラクターの商品が充実しています。

おまけに、アニメのキャラの着ていた服や帽子、腕時計などもネットで売られているし、

格好やダンスを真似してYou Tubeに投稿したりする人もいるようです。

中古のお店もチェックして、好きなキャラのグッズを集めています。

そのようなアニメの声優さんも大人気で写真集も売られているほどです。（買わされましたw）

アニメ好きの女の子のお部屋の一角はアニメグッズでいっぱいで、その写真がtwitterなんかに
UPされていたりします。

私は冷ややかに？貯金でもしたら？なんて言うのですが馬耳東風なのです。(笑)

アニメのキャラが実際に存在しているかのように作られていて何年かまえに、twitterでも
ツイートしたりしていました。(笑)

今はアニメにはまっていますが、今だけだろうと静観しています。

それにしても、今のアニメはすごいですね。外国にもファンがいますし・・・。

一つの文化ですね。びっくりしました。(笑)

人参の収穫

家庭菜園の秋の収穫です。今日は人参を抜こうと思っていました。

母も私の植えた人参を全部、収穫したほうがいいのではないかと言ってくれていたのです。

今までは、お料理に使う分だけ畑から抜いてきていましたから。

種から育てた人参です。土を耕し、肥料を入れ棒で線をいれ、種を蒔きました。

水やりも土がカラカラに乾く度にジョウロで焦ってあげていました。間引きもしました。

雑草の草抜きも暑い中、頑張りました。

でも、一番大切なのは、陽当たりが良いか悪いかだとよくわかりました。

陽当たりが良いと人参は太く立派に育っていました。

そうではない所の人参はひょろひょろしていたり、小さな実がちょこんと
なっているだけでした。(笑)母と笑いながらあーでもない、こーでもないと言いながら
抜きました。

お茶碗の洗い桶に山盛りになった人参を外の水道で洗い、葉の部分は包丁で切って

陽に当てて乾かしました。

私は人参が大好きなんです。特にカレーライスに入れた物や人参しりしりにするのが
好きです。身体にもいいしね。目の粘膜を守ってくれるビタミンAなどが豊富です。

今までに抜いた分と合わせると62本くらいになったかと思います。

小さすぎて捨てたりした物もありますが・・・。

でも、今年はよく収穫できたほうだと思います。

大地の恵みに感謝！

リンゴと人参のジュースは、最高に体にいいと言うし、いろいろ使い道がありそうです。

人参ライフ？を楽しみたいと思います。

しばらくは、人参は買わなくてもいいと思います。暑くていいダイエットにもなりました。

楽しい１日となりました。(^^)

奮闘するお父さん

先日より、体重が150g増えた。
一生ダイエッターと、決めた者には150gも、がっかりだけど
負けてはいられない！今日もよく頑張った！
明日はどうかな？今日はもう、何も食べないよ。水分だけにしておきます。
明日はちょっと期待してます♡　(笑)

twitterで知り合ったOさんと言うおじ様。（と言っても同年代だと思う）
私の住むこの土地の特産品でもあるジャガイモが安いので食べたいと騒ぐので、
先日、20kgのジャガイモを送ってあげたんだけど、
はっきり言って持て余してるみたい。(笑)

今日は、自分でコロッケを作ってますと、写真入りのリプが送られてきました。
おびただしい量のコロッケ・・・。恐妻家みたいで、お仕事がお休みの日は
お手伝いしなきゃ、フライパンが飛んでくると冗談を言っていましたが本当かも・・・。
でも作るのも好きみたいです。（笑）
ご近所さんにも分けてもいいんじゃない？って言ったら友人にもあげたそうです。
ジャガイモの保存方法がクックパッドというお料理サイトで紹介されているよと
教えたら、感謝されてしまった。
やっぱり、持て余している様子。（苦笑）簡単なフライドポテトの
作り方も教えてあげました。

で、私は肉じゃがを作りました。東日本は豚肉を使うけど
豚肉をきらしていたので、鶏もも肉で作りました。
で、早速私も写真に撮りOさんに、鶏肉ジャガで～す！と、リプしました。
きっと、あっけにとられたのでしょう。反応がありませんでした。（爆）

なんなんでしょう、この関係は。
忘れたころにリプが返ってきたりするので、ほっときます。（笑）
Oさんは、きっと今頃、奥様やお子さんたちと（成人してるそうな）
コロッケを食べているのでしょうね。お疲れさまと言ってあげたい。

最近は、お料理をする男性が増えたような・・・？
釣り好きのかたは、釣ったお魚を自分で料理したりしますからね～。
奥様は喜ぶと思います。助かるよね～。

私もお料理を研究しなくちゃと前向きに計画中です。
頑張りま～す！（＾◇＾）