去年、一度だけお料理教室に行った。
途中でオレガノが配られた。
「オレガノですね～」と言ったら「タイムですよー」と答えが。
「え？ずっとこの香りはオレガノと認識していましたが・・・」
「間違いなくタイムですよー。（にっこり）」
・・・え？そうなの？
じゃ、S＆B食品もリスボンの空港で買ったスパイスも
表記が間違っているのかな・・・？
庭にオガっているのはオレガノじゃなくてタイム？
そんな訳で一年近く疑問だったので
きょう、セージとオレガノの苗を一つづつ買ってきました。
基本の香りは庭に植えてあるのと同じですが、
見た目ちょっと違いますね。
葉っぱが大きかったり小さかったり、肉厚だったり。
ウチのはちょっと生育悪いかなぁ。
ハーブにも肥料をあげた方がいいかもしれません。
お料理教室のアドバイスは忘れて、
とりあえず、オレガノってことにしておきますね・・・
本当に気になっていたのでありました。。。
ほっと一息でございます。
途中でオレガノが配られた。
「オレガノですね～」と言ったら「タイムですよー」と答えが。
「え？ずっとこの香りはオレガノと認識していましたが・・・」
「間違いなくタイムですよー。（にっこり）」
・・・え？そうなの？
じゃ、S＆B食品もリスボンの空港で買ったスパイスも
表記が間違っているのかな・・・？
庭にオガっているのはオレガノじゃなくてタイム？
そんな訳で一年近く疑問だったので
きょう、セージとオレガノの苗を一つづつ買ってきました。
基本の香りは庭に植えてあるのと同じですが、
見た目ちょっと違いますね。
葉っぱが大きかったり小さかったり、肉厚だったり。
ウチのはちょっと生育悪いかなぁ。
ハーブにも肥料をあげた方がいいかもしれません。
お料理教室のアドバイスは忘れて、
とりあえず、オレガノってことにしておきますね・・・
本当に気になっていたのでありました。。。
ほっと一息でございます。
で、デンマーク語ではチミン（クミンとは違う）というハーブで、なるほど～あれを日本ではタイムというのね～。と納得。
セージはまたお料理に使ったりすると香りが全然違いますよね。
うちのアパートの中庭では、セージ、オレガノ、タイム、レモングラスなど育ててますが、さすが元雑草、もりもり育ってます！
そもそもタイムを植えていないので形はよくわかんないんです。オレガノの方も種類はイロイロ。香りだけは分かるんです。
タイムを植えたらまた報告しますね。
オレガノ以外は使い方がよく分からない私です。
ただいま学習中～
セージは肉料理ですよね。。。がんばりまーす
コペンハーゲンの気候でもバジルは育ちますか？
札幌じゃどうも寒すぎるみたいでね。なかなか食べられないわー