フルート吹きのほっと一息

フルートのこと、音楽のこと、作曲家のこと。そして愛犬トム君との日々。
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秋刀魚

2013年10月08日 | ヨウコのレシピ

 

秋刀魚が美味しいこの頃です

 

 

頭と内臓をとって一枚に開いてビニール袋に入れて

だし醤油小さじ1　みりんこさじ1

一晩くらいはつけておいてこれをグリルで焼くだけです。

蒲焼きってヤツですね。

 

関東では塩振り焼きで内臓まで食べちゃうみたいですが

それはちょっと苦手なんだなぁ

 

 

 



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