車を降りたあと大荷物になります。。。
そんなわけで ? 袋を手荒く扱った ? のか、、、
卵が2個、割れていました。
深夜の卵焼き~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/10/695cfafe27b1ffa5e1826f0bef1de819.jpg)
最近買ったみじん切り機と長年愛用のセラミックのスライサー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/5d/c1f943b20de91b185cf9e426060cb146.jpg)
玉ねぎは一度に2Kg買って、皮をむいておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/be/f5ae33a0742dc8164f1fe0fd4642d695.jpg)
さて、スライサーで
スライスした玉ねぎは玉ねぎマリネに。写真右。
レシピ
玉ねぎ
(スライスして15分くらい空気にさらしておく)
エキストラバージンオリーブオイル
リンゴ酢
塩
こしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/63/ba311845c3716a11177ec969c547f532.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/f7/1a168491a830f4c9c3a9b94014d09c1a.jpg)
怪我をしたくないので、スライサーで1/3ほどになった
玉ねぎの残りはみじん切りに。
野菜チョッパーがあると10秒ですな。
こちらは炒め?玉ねぎに。(写真左)
ウソです。
レンジ玉ねぎなんですね。
みじん切りにした玉ねぎ(+人参+セロリも便利)は
耐熱容器に入れてオリーブオイル大さじ3ほど加えて
よくかき混ぜてからレンジで3分加熱。
さらにかき混ぜてレンジで5分加熱
この二つを常備しておくと、
サラダも卵焼きも手の混んだカレーもオニオンスープも
あっ
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自分の台所がある忙しい皆さん、
↑ お母さんと共用だとジャマにされるかな・・・?
なかなか良い方法のような気がします。
どうでしょ?