おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「”くいしん坊”で放映の料理提供」
・モンテローザは民法のテレビ番組で紹介された料理の販売を始めた。
・フジテレビ「くいしん坊！万才」の中で放映した「かつお丼」（418円）、「薬味たっぷり藁焼鰹のたたき」（523円）、「南部煎餅使用せんべい汁」（418円）の3品が対象。
（引用：2011/09/26 日経MJより）
とのことです。
テレビ番組では全国の郷土料理や、B級グルメなど、日常的に料理を扱った番組がたくさんありますよね。
ああ美味しそうだなあと思いながら見ることも多いのですが、その地方や土地に行かないと食べられない料理もありますがら、身近な飲食店で食べられるところがあれば良いですよね。
TVで「この食材が健康に良い」などと言われるとスーパーではすぐにその商品が爆発的に売れてしまうなどといった現象がおこったりしていますが、料理となるとなかな近所ですぐに食べられるとは限りません。
人気グルメ番組で取り上げられるメニューを参考に導入、入れ替えしていくというのも面白いかも知れませんね。
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経済産業大臣登録 中小企業診断士
NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
藤田雅三
