えーーーー

本日三日は恒例のお年玉ゴルフコンペの予定でした
予定だったというのは　1日夜に降った雪のせいで　早々と
ゴルフ場が積雪クローズになったのだ
エーーーと言っても仕方が無い　新年早々残念なことだが
大人しくテレビの番をするはめになった

最近　正月に雪のせいでクローズになる事が多い　地球温暖化
だというのにね・・・・

豆腐の味

出来上がった豆腐は水につける前に食べるのが一番だ
まずは　味見だ・・・・・


正月に雑煮に入れる豆腐は毎年これを使っている　これが
手前味噌というのだろうが　他の豆腐では新年はこない
皆さんにもぜひ食べてもらいたいのだが　数に限りがある
来年は私のところで一緒に豆腐を作りませんか?

豆腐づくり

毎年　正月用の豆腐を餅つきの時に一緒に作る
ほとんど爺婆に頼って作っていたのだが　後々のために
弟と一緒に作ってみた　時々雨も降ってきたが　何とか立派な
豆腐が出来た　
その様子をデジカメで記録してみた　少々モデルに問題ありだが・・・・



にがりを入れて固まりかけたおぼろ豆腐　これをスプーンですくって
食べるのが　豆腐作りの一番の楽しみだ
後は豆腐の木枠に注いで重石をして固まるのを待つだけだ