以前何処の放送局だったかは忘れたが
この水上勉の土を喰うをドラマというか
ドキュメンタリーとして放送していたのをみた覚えが有った
その時はさほど気にしてみてなかったのだが
最近粗食について考える事があって
本を探していた時目について
今回読んでいるわけだ
最近罰当たりな事だが家人の作ってくれる
食事に食欲が湧かない
一汁一菜で充分であるとも思っている
勿論酒はまた別の話なのだが
そんなこと思いを
とてもじゃないが家人には言えない
贅沢な無い物ねだりだと自分でも思っている
それで件の本である
これは水上勉のフィクション小説ではなく
精進料理のレシピ本ともといえよう
12ヶ月に亘っての食事
彼のお寺の坊主時代からの模様が
思い出の味として語られている
そう彼は幼少の頃から寺に預けられていたのだ
その折り寺の厨房を任せられ
精進料理を住職の酒のあてを造らされていたのだ
その時の学んだ事が料理が今回の本で細かく語られている
食事とは何なのだろう
飽食の時代に何を思って三食の食事をしてるのだろう
本当に美味しい食事とははなんなんだろう?
改めて考えてさせられた
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