タンタン麺 1200円
広東炒麺 南国酒家
千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街 １Ｆ キッチンストリート
細い角のある、ストレート麺。
柔らかくはないが、堅いわけでもない。
スープはとろっとして濃厚だが、胡麻の香りは強くない。
熱くて辛いスープは細い麺には絡まないので
辛さはあんまり感じませんでした。
スープだけで飲むと結構辛いんですけどね。
そこは酢を入れて、さっぱりとさせて平らげました。
この店はかた焼きそばの専門店みたいです。
ランチメニューもかた焼きそばだったのですが、
あえてラーメンに挑戦！・・・でした。
