平日限定 味噌らーめん 750円
ＲＡ－ＭＥＮ Ｋａｎｕｃｈａ屋
新潟市北区葛塚４７５２
えっここらーめん屋！？パン屋かケーキ屋か美容室じゃないの？という外観。
車で通りがかって店の名前を読もうとして横文字なので、猶更ケーキ屋かと思いました。
一度通り過ぎてしまいましたが、戻って再び確認。
通りに赤い「らーめん」という幟がでているので間違いないと入店。
店内も小粋なカフェという感じ。
こってりらーめんや塩らーめんがメインのようですが、
平日限定で味噌らーめん、木曜限定で担担麺もあるようです。
折角なので平日限定の味噌らーめんを。
麺は中平太麺。柔らかめですが、プリプリしています。
スープはとろみあるこってりした味噌。うんうん野菜がおいしいです。
野菜がたっぷり、特に玉ねぎのしっかりした甘さがあります。
この味噌らーめんには辛味噌がついてきますので、これを溶くとまたさらにこってり度がアップします。
そしてピリ辛になります。
そのピリ辛が野菜の甘さといい感じに。たまりませんね。