辛味噌らーめん 680円＋野菜トッピング 100円
麺作 赤シャモジ
新発田市横岡415-1
国道沿い、道の駅加治川の向かいにあるお店。
大昔チェーン店の看板を上げていた頃には何度か入ったことがありましたが、全くのご無沙汰。
最近は職場の人の評判もよく、前から寄りたいと思っていました。
野菜はトッピングしたものですが、ローストビーフのようなチャーシュー、太っといメンマが特徴的です。
麺はもちもちっとした少し堅めの太縮れ麺。いい感じです。
スープはどろりっとトロミのあるこってり。辛味噌は溶いてありましたが、
辛すぎず、程よい感じ。食べ進むとジワ～っと汗がでるような辛さです。
このスープ、もちろんこの麺にも合うけれど、野菜が美味しい。
食べ終わった後にライスも入れたくなる。
チャーシューも柔らかく美味しいし、メンマは食べ応えのあるしっかりした味。
ちなみに連れが食べていたしょうゆらーめんのスープも濃厚！でした。
これもうまい！
今度他のラーメンも試してみたいです。