★野菜品薄??

福田恵利子です。

昨日近くの産直店に野菜を買いに行った知人から、「葉物野菜が何もない！」とLINEが来ました。

やっぱりかぁ…(*_*)

私も今週始めにスーパーに行き、“ほうれん草が300円になってる…”と思って見てました（しかも品薄でひっそり。無くてもいいので買いません苦笑）

昨日はニラが家にあったので、急遽、“餃子にしよう♪”と思って(笑)、出かけるついでがあったので皮を買いにスーパーへ寄りました。

この皮を置いてるスーパーは市内にはあまりありません（イオン系の数店舗にある）。

たまたま行くと、地場野菜のコーナーに小松菜発見(*_*)

何処も品薄なのにしっかり入っていて158円+税は、とても安く思えます。この先は高くなるかもしれないので２つ買っちゃお(≧∇≦)(笑)

静岡産（契約栽培）のチンゲン菜も138円+税という嬉しい金額なので買う買う♪

この先に野菜が高くなるのかどうかわかりませんが、茹でて冷凍して大事に食します。

高騰すると１ヶ月は安くなりませんので（種蒔きから出荷まで）、やり過ごさなければ…。

小松菜のごま和えは昨日の夕飯。

お弁当用の小松菜（炒めたり煮たり）と、チンゲン菜&小松菜は冷凍庫行き。

餃子の皮も、流石に息子が居なくなったので一袋で充分(笑)

一つはラップを挟んで冷凍（解凍が早くて使い勝手がいいので）。

皮があると、いつでも手軽に作れますもんね(^^)

（小麦粉からでも作りますけどね…苦笑）