福田恵利子です。
PB商品ですが、キューピーマヨネーズが家にあったので比較用に原材料を載せておきたいと思います。
●CGCグループキューピーマヨネーズ
【原材料名】食用食物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料、/調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に卵・大豆・りんごを含む）
●キューピープロユースマヨネーズ
【原材料名】食用食物油脂、卵、醸造酢、食塩、砂糖類（水あめ、砂糖）、香辛料、/調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む）
おもしろいですね。
似たような材料ですが、一般のマヨネーズは卵黄を（家庭で自作するマヨネーズは卵黄で作るもの）、プロユースは全卵を使っているようです。
そして一般のマヨネーズには糖類は入っていませんが、プロユースには砂糖と水あめが（自作マヨネーズには入れないのが普通）…。
最後のアレルギー物質ですが、プロユースにはリンゴ成分が入っているようです。
これらの差が、マイルドに感じる味の差でしょうか…??