道すがら

私の歩む道すがら出合った
“これいいなー”を
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宇和ジューシー

2007年06月20日 | おいしい話

いつかある日 登山の帰りに四国宇和島の里山に下山ここに蜜柑畑があり

ジューシーで果肉がシャキッと宇和ジューシーを試食  
登山後の喉の渇きもあって「この世の果物」?と思えるほど美味しいかった
  現地では 突然変異の果実で 大切にの保存をして来たと言われましたが
 私は 文旦とグレープフルーツの賭け合わせの様にも思います

 毎年味が少々違っています   今年は乾燥状態なのでシャッキリと思いきや
 ややグレープフルーツに近い味。??
   天候 大きさ 収穫時期によるのでしょうネ
        いろいろ 言いながら食べるのも 味のうちです
          
    先日 釣り宿へのお土産にしたら奥さんが アケビの籠に盛って
    帳場に飾ってくださいました・ みかんも格が上がった気がします
    
    大きさは250g~600gくらい  難点は 皮が厚い もったいない!!

    マーマレードにしたり ステンレスや琺瑯の鍋釜磨きにつかったり
        食器洗いのスポンジ代わり・・ 
             風呂に入れて アロマセラピーにも・・・ 
          中身も 外見も 有効利用
      


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1 コメント

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別物・・・ (若鮎)
2007-06-20 13:53:02
これをたべると夏・・・って思いますね。
始めましての時、こんなおいしいみかんがあるのかと感動いたしました。
その後、ずっとお取り寄せ致しております。皮をママレードにしても絶品ですね。あーあ、また食べたくなりました。みかんの王様ですね。
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