あいにく冷たい雨降りでしたが、春の歌を楽しく唄いました。
「さくらさくら」 ♪ さくら さくら 弥生の空は ～ ♪
「花」 ♪ 春のうららの 隅田川 のぼりくだりの ～ ♪
「春の小川」 ♪ 春の小川は さらさら行くよ ～ ♪
「めだかの学校」 ♪ めだかの学校は 川の中 ～ ♪
「チューリップ」 ♪ 咲いた 咲いた チューリップの花が ～ ♪
「朧月夜」 ♪ 菜の花畠に 入り日薄れ 見渡す山の端 霞深し ～ ♪
「荒城の月」 ♪ 春高楼の 花の宴 巡る盃 かげさして ～ ♪
「春の唄」 ♪ ラララ 紅い花束車に積んで 春が来た来た ～ ♪
「花のまわりで」 ♪ 花のまわりで 鳥がまわる 鳥のまわりで ～ ♪
嬉しいことに、新しくお一人会員が増えました。
ＮＨＫＴＶ『プロフェッショナル仕事の流儀』で、「メートル・ドテル」の腕を競う世界大会で、日本人初の世界一となった、宮崎辰さんが紹介されました。
「メートル・ドテル」とは、本場フランスではシェフと肩を並べる高度なサービス技能を持つ専門職です。
宮崎さんは、「お客様の１００％の満足が実現できて当たり前。あらゆる手だてを駆使して極上の空間を演出し、１００％以上の満足を追求していくことが、サービスマンにとって最も大切だ」と考えています。
例えば、客がメニューを読む目線や、食べるペース、会話の盛り上がりなどを考慮して、料理を出すベストタイミングを伝えます。
こうした気遣いを同時に何組もの客を相手にやってのけます。
宮崎さんがここまで来るには、決して順風満帆ではなく、悩みの深さに精神安定剤の処方を受ける経験も有りました。
（参考：ＮＨＫＴＶ）
この様な気配りの一端でも、私達の生活に活かせないものでしょうか。
