ゆず味噌完成!!!

時々

今日は先日貰ってきたゆずをゆず味噌にしました。
これがご飯につけて食べると美味しいんだな～

ふろふき大根につけて食べても美味しいですよ

明日には味が落ち着いて食べられると思います。

たくさんできたのでご近所に配るかな？

はやと瓜

時々後の変なお天気でした。
冬はもうすぐかな？

今日はご近所の方からはやと瓜をいただきました。
はやと瓜は初めてです。どうやって料理したら良いのかな～？？

なのでちょこっとネットで調べてみたら、きゅうりみたいに使ってもいいし、煮物でもOKみたいですね漬け物にするのがスタンダードなのかな？
粕漬けにしてあるのは良く見ます。色々調べていたら甘酢漬けっていうのがあったので、柚を使うって書いてあるし、ちょうど柚も貰ったばっかりだったので、これに挑戦することにしましたよ

まず皮を剥いて薄切りにします。って書いてあったので、３kgのはやと瓜の皮を皮むきでせっせと剥きましたが、表面がボコボコしているしアクのようなものが出てきてヌルヌルしてやりにくいな～と思いながら４分の１に切って種をとってから皮を剥いて薄切りにするという作業を途中手を洗わずに５個やりました。

それに塩をまぶして２時間くらい漬け込みます。

塩にしてから手を洗ったのですが、なんか手に付着しているような感覚で洗っても洗ってもとれないようななんか手のひらがつっぱるのです。
手を洗って手ふきで手を拭いたら手の皮が剥けているような荒れているようななんかよくわかりませんが、手のひらがボロボロ剥けてきたのですなんじゃこりゃあ

そのあとお風呂に入ってごしごし手を洗ったら手のひらが、少しキレイになったかなって思ってよくよく手のひらをみると、結局手の皮が剥けたのではなくて、はやと瓜のアクがノリみたいに手のひらに貼り付いていたみたいでした。

は～良かった～手がずる剥けになるかと思った～

２時間たってからあとは漬け液に漬けて１週間くらい待たないと食べられません

今日の教訓
はやと瓜を使う時は皮を剥いたらすぐに水に浸けて、手もすぐに洗うこと

でした。美味しくなるかな～

ゆずの季節がやってきましたよ～!!!

時々

今日は久しぶりの雨模様のお天気でしたね。
庭の木や花が喜んでいます。

今日は実家にゆずを採りに行きました。どうしようこんなに貰っちゃったよ
何にしようかなあ～

数にしたら５０個くらいあるかな～
とりあえず４０個くらい使ってゆず味噌を作ります。

ゆず味噌３日くらいかかるので、できたらまたアップしますよ～ん

ちょっと早いかな？クリスマス!!!

後後

お久しぶりでございます。
久々のアップです。

今日はこの間から作っていたクリスマスのミニタペストリーができましたのでアップできました。

クリスマス？？ってちょっと早い？？
でもクリスマス飾る時期ってすぐに終わってしまうから～～～

下の飾りは展示会に飾るノルマです。
私達のパッチワークの展示会が１２月２日と３日にあるので……
先生につつかれてやっとできました。

ちょっと可愛いでしょ

パッチワーク教室に行って来ましたよ!!

時々

今日は久しぶりの雨がちょびっと降りました昨日タマネギを植えたので苗が喜んでいますよ庭の木たちも一息ついたでしょう良かったね～雨もたまには降らないとね～

さて今日はパッチワーク教室に行ってきましたよずっと宿題ができていなかったのでさぼっていたのですがなんとか形ができたので言ってきました。写真は来年の春用のハナミズキのタペストリーになる予定のやつです。
このピースが９枚で中に綿とかいれてちょっと花が立体的になる予定です。
どんなになるかお楽しみにけっこう大きくて１ピースが２４㎝角で９枚つないで回りに額縁のように縁をつけます
どんなになるか想像できませんが来年の春までにはできるかな～って思っています。

今日はちょっと重い話を……
今日また高校の校長が自殺っていう記事を耳にしました。我が子も高校３年生が一人います。同じ年頃の子どもを持つ親として、校長が自殺って聞いた時に亡くなってしまった方には大変申し訳ないですが、子どもたちはどうなるのでしょう？卒業できないかもしれない状況に置かれ、学校側の解決策を受験まっただ中の子どもたちは必死で受け入れようとしている中で途中で自殺？どういうことですか？最後まで子どもたちを見届けるべきではないですか？確かに校長に責任があるのかもしれませんがその責任の取り方を間違えていませんか？
自殺された高校の子どもたちの気持ちを考えたことがあるのかな～と思います。子どもたちに一生重い、重すぎる記憶と思い出を残されるのです。そんなこと考えているのかなあ？どう思われますか？

ちょっと重い話を書いてみましたごめんなさい