仕事場の石釜でパンを焼きました。
初めて焼いた石釜パンは、
カチカチのまさに石のようなパンでした。
焼くタイミングが遅くなって
生地がいかにも元気なさそうになっていたからかも…
なんだか材料に申し訳ないことをしたなぁと思いつつ
スライスして食べてみると意外といける…（！）
外側のバリッ（パリッではない）としたところがなかなか！
初めて焼いた石釜パンは、
カチカチのまさに石のようなパンでした。
焼くタイミングが遅くなって
生地がいかにも元気なさそうになっていたからかも…
なんだか材料に申し訳ないことをしたなぁと思いつつ
スライスして食べてみると意外といける…（！）
外側のバリッ（パリッではない）としたところがなかなか！
石釜の火おこし姿、かなりかっこよかったです。
大切におこした火を使って焼く作業は、
オーブンに入れてチン！とは違い、
じっくりじっくり様子をうかがいながらの、
どきどきわくわくな作業でした。
パンはもちもち味があって、美味。
一日置いたパンがおいしいというのも新たな発見です。
まずはいただいたレシピで、ピザ作りに挑戦しようと思ってます♪
あれから、朝のヨガ(記憶に残るポーズのみ^^;かなり自己流)が日課になりました。
今日は祖母の畑で枝豆と里芋をゲットです！
またお会いできることを楽しみに…♪
（けっこう時間かかっちゃった～）
今度はぜひ挑戦してみてね。
ああやって作ると、
味って決して味覚だけじゃあないんだって実感するね。
農作業おばあちゃんとできるなんてうらやましい。
いろいろ教わったら私にも教えて！