大豆播種

大豆の種まきをした。
品種は小糸在来。
去年収穫した大豆だから白浜二代目になる。

種まきの後だから、ひと雨ザーッと降って欲しい。
そしてパーッと晴れて欲しい。
…なんて、自分勝手に願う。

日照不足による各地の農産物の不作を見ていると、
すべては天候にかかっているんだなぁと実感する。
では最近話題の「野菜工場」は役に立つのか？
それもなんか違う気がする。

少量多品種での栽培や、
備蓄できる穀物豆類の栽培で
異常気象にも対応できる作物作りをしていきたい。

海辺の結婚式

近所の根本海岸で行われた結婚式。
海が大好きな、近所の民宿の常連さんカップルだそう。

このところず～っと曇りや雨だったのに、
この日の式の間は本当に見事に晴れ上がって
青い空と海に白いウェディングドレス姿が映えて美しかった。

きっと普段から行いがいいんだろうな～と思わせる２人。
ふらっと遊びにいった私にもきさくに声をかけて
飲み物や食べ物を勧めてくれる。

結婚式ってお金がかかるとか
派手なのが苦手で結局やってないのだけど
こういうのだったらいいなぁって思わせてくれる
素敵な結婚式だった。

かき氷屋

先の３連休は、
風流軒先にてかき氷屋を出店。

初日はどんより曇り空で「氷」の旗も寒々しい…
それでも近所の顔見知りの方々が食べてくれて、
いろいろアドバイスもいただく（ご近所様様！！）

２日目も曇り空でさらに強風。
かいた氷を生暖かい海からの風が
ものすごいスピードで溶かしていく！！
こんな日は開店するべきじゃないと学ぶ…

３日目は風がおさまり太陽も顔を出し、
はじめておとずれた氷日和。

メニューは２つのみで、
１つめ氷あずきは、
てんさい糖で煮た小豆の上に
喜界島産の黒みつをかけて
自家製きなこを振ったもの。

２つめパッションフルーツは、
個人的に大好きな
石垣島川平ファームのパッションフルーツジュース。
高級なので普段はあんまり買えない。
ので売れ残ったら自分で飲むのを楽しみにしてたりする…

数こそ売れていないけど
嬉しかったのが、
お客さんが自然な素材のかき氷を喜んでくれたり
種から育てて粉にしたきなこに興味を持ってくれたりしたこと。

今週末もやる予定だけど
曇り＆雨の予報なのできびしいかなぁ

きなこ棒

小さいころ駄菓子屋で
大好きだったきなこ棒。
ネットで作り方を調べて、やってみた。

材料は自家製きなこと、蜂蜜のみ。
蜂蜜をチンしてきなことよく混ぜ、
細長く伸ばしてきなこをまぶすだけ。

駄菓子屋ではようじに刺してあって
先っちょが赤いと当たりなのだけど
その当たりを引くのがやたら得意だった。
（あの勘はどこへ行ってしまったのかしら。）

ミニだけど

水没する畑のとうもろこしは、
葉も黄色く背も全然伸びないまま
とっても小さな実をつけた。

期待しないでゆでてみると、
あら甘くておいしい。

これ、意図してつくれたら
食べ切りサイズで流行りそうなんだけどな

海女まつり

強風の中の海女まつり。
今日は平日だから人も少なめ。
祭りのフィナーレの花火をのんびり見ていると
もう都会の花火大会には行けないなぁと思う。
行列も満員もないこの町が気に入っている。

期間限定カフェ「風流」

白浜「ギャラリー風流」にて
期間限定カフェ18～26日まで開催中。
cocoonのまゆちゃんが作るスイーツは
体にやさしい植物性素材でつくられていて
とってもおいしくておしゃれ
有機栽培ブルーベリーがたっぷりのったタルトは
しあわせな味。

トマトとバジル

サーモンとクリームチーズじゃないけど、
この世にはいくつもの絶妙な組み合わせがある。

トマトとバジルもまさにそれ。
畑に植わってるときはコンパニオンプランツとして
お互いの生長を助け、トマトの味も良くなるといわれているし
テーブルに上れば料理の相性も最高。

畑で加工用のトマトが採れたので、
適当にニンニクと炒めてパスタにかけて生バジルを散らした。
すばらしいなぁと思うのがその色彩のうつくしさ。
鮮やかな緑と赤のコントラストが、
一日を幸せな気分にさせてくれた。

パン焼き

以前は職場に薪を使う本格的な石窯や
外国製のいいオーブンがあったので
楽しくてたびたび焼いていたパン。

家には旦那が大学時代から使っている
小さいオーブンレンジしかないので
ぜんぜんやる気にならなかったけど、
ふとやってみたら、いがいとよく焼けることが分かった。
（石窯のようにパリっとした感じにはならない）

頂き物のスモークサーモンがあったので
クリームチーズを買ってきてサンドして食べたら絶妙
（黄金の組み合わせだ…）

梅雨の間は湿気が多かったので
収穫した小麦もまだほとんど製粉していないけど
近々自家製小麦でも焼いてみたい

格闘

買ってから箱に入ったままだった
出刃包丁の出番がやってきた。
釣りたての魚（確か、きんとき鯛）を頂いたので、
こけらをアワビの殻でガリガリ落として
三枚おろしに。

恥ずかしながら魚といえば切り身専門だったけど、
せっかく海の近くに住んでいるんだし
もっと大きな魚もおろせるようになりたい。
イワシの手開きからは少し進歩かな