今回のお教室では,「寒氷」と,外郎で「青梅・鬼灯」を作りました。
「寒氷」は,グラデーションを作るのが,難しいと言うことで,
一色の「寒氷」を作ることになりましたが,
色粉を混ぜたとき,私の錦玉はあまりよく混ぜられていなかったようで,
そのおかげで(?)少しマーブル模様になっていました(笑)
これもまたアイデアだな…などと思いつつ,流し缶ごと持ち帰り,
型抜きでの仕上げは家での作業となりました。
先生から「型抜きを用意してください」といわれましたが,
お遊び用の星型や,ハート型ばかりで
桜とか銀杏や鮎などの小さい型しかなくって…
もう少し,季節感のある ちゃんとした型抜きを購入しよう。
外郎で「青梅・鬼灯」は,成形のお勉強をしました。
この鬼灯は,すごくリアルで,かわいい!
オレンジ部分がもう少し多くてもいいかな?という気がしますが,
布巾でいろんなアレンジが出来るものだなぁー と,感心しました。
もう一つの青梅も,コロコロとしていて,とってもかわいい
へらだけで,こんなに梅っぽく作るなんて…
和菓子って…やっぱり繊細で,奥深いなぁーと感心してしまいます。
GWは,せっかく時間があるので,自主練しようと思います
「寒氷」は,グラデーションを作るのが,難しいと言うことで,
一色の「寒氷」を作ることになりましたが,
色粉を混ぜたとき,私の錦玉はあまりよく混ぜられていなかったようで,
そのおかげで(?)少しマーブル模様になっていました(笑)
これもまたアイデアだな…などと思いつつ,流し缶ごと持ち帰り,
型抜きでの仕上げは家での作業となりました。
先生から「型抜きを用意してください」といわれましたが,
お遊び用の星型や,ハート型ばかりで
桜とか銀杏や鮎などの小さい型しかなくって…
もう少し,季節感のある ちゃんとした型抜きを購入しよう。
外郎で「青梅・鬼灯」は,成形のお勉強をしました。
この鬼灯は,すごくリアルで,かわいい!
オレンジ部分がもう少し多くてもいいかな?という気がしますが,
布巾でいろんなアレンジが出来るものだなぁー と,感心しました。
もう一つの青梅も,コロコロとしていて,とってもかわいい
へらだけで,こんなに梅っぽく作るなんて…
和菓子って…やっぱり繊細で,奥深いなぁーと感心してしまいます。
GWは,せっかく時間があるので,自主練しようと思います
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