和菓子のお勉強

GWでゆっくりとした時間があるので，
和菓子の復習です。

午前中は黄身しぐれを作りました。
皮は，もう少し黄色っぽくてもいいかなぁー。

でも，うまくきれいに割れました。

今回は，色粉を入れ忘れてしまいましたが，
中のあんに，栗を入れてみました

これが甘さと食感のアクセントになって，おいしいっ！
ナイスアイデアです

4月に誕生日を迎えた先生のプレゼントにしました


筋トレから戻って，今度は「水辺」を作り始めました。
季節的にも，今頃のお菓子ですよねぇ。

これは，砂利に見立てた「煉りきり」の「ちねり」作りが面倒だぁ～。

鮎を入れるタイミングもちょっと間違ってしまったし…

でも，何とか完成。
4時間ぐらいかかってしまった

これは，明日のカナロ会に持っていってあげよう！





さぁ～て，次は何を作ろうかなぁー
楽しいなぁ～