和菓子教室

今回のお教室では，「寒氷」と，外郎で「青梅・鬼灯」を作りました。


「寒氷」は，グラデーションを作るのが，難しいと言うことで，
一色の「寒氷」を作ることになりましたが，
色粉を混ぜたとき，私の錦玉はあまりよく混ぜられていなかったようで，
そのおかげで（？）少しマーブル模様になっていました（笑）


これもまたアイデアだな…などと思いつつ，流し缶ごと持ち帰り，
型抜きでの仕上げは家での作業となりました。

先生から「型抜きを用意してください」といわれましたが，
お遊び用の星型や，ハート型ばかりで
桜とか銀杏や鮎などの小さい型しかなくって…
もう少し，季節感のある　ちゃんとした型抜きを購入しよう。



外郎で「青梅・鬼灯」は，成形のお勉強をしました。
この鬼灯は，すごくリアルで，かわいい！
オレンジ部分がもう少し多くてもいいかな？という気がしますが，
布巾でいろんなアレンジが出来るものだなぁー　　と，感心しました。


もう一つの青梅も，コロコロとしていて，とってもかわいい
へらだけで，こんなに梅っぽく作るなんて…
和菓子って…やっぱり繊細で，奥深いなぁーと感心してしまいます。


GWは，せっかく時間があるので，自主練しようと思います

ビター・ブラッド

雫井 脩介さんの著書「ビター・ブラッド」を読み終えました。

刑事物で，はじめは登場人物が多くて，なかなか読み進められませんでしたが，
最後の100ページぐらい（？）は，怒濤の展開で，
気になって気になって，寝不足になりながら読み終えました（笑）。


最後の方で，登場人物の１人，相星という男の寂しさと弱さと愛情に，
思わず声を上げて泣いてしまいました。

そして，終わりの方では，家族の会話の部分で，
思わず“プッ”と吹き出してしまう笑いがありました。

借り物の本で，それも本物の「刑事」さんから借りた本（笑）
刑事が刑事物を読んで違和感ないのかなぁ？なんて，思ってしまいますが…，

刑事物は，ドラマや映画になりやすいけれど，
文字で読むのは登場人物の多さと，ややこしさと，アングラな部分が多いので，
避けていましたが，これ，おすすめの1冊です。

和菓子～乳菓・他

週末に法事で帰省，
手みやげに品川エキュートの雅庵で，
わらび餅を購入しました。

3月にお教室で作った「乳菓」の味が忘れられなくって
乳菓に似た練乳を使った「ミル菓」というお菓子を，雅庵で購入しました。


「う～ん，これも練乳の優しい甘さでおいしぃ～！
　わらび餅もプニプ二で，激うまっ！」



今回は，「ぐるぐる文庫　甘味本　和菓子＆甘味処　門前町散歩」という
静岡の和菓子本を持って帰ったので，

なかでも，三島大社の「福太郎」が気になり，
新幹線を三島で降りて，キオスクで購入。



「あんこ」おいしいぃ～！
最近続いていた「あんこ中毒」が解消されました（笑）。

草餅部分がよもぎの味がしっかりとして，おいしいんだけれどぉー
お餅部分がこれだけ主張が強いと，せっかくのおいしいあんこを邪魔しちゃうかなぁ～

赤福の絶妙さには負けるなぁー。


三島駅の新幹線改札の近くのお土産売り場には，
長岡の有名な黒柳の温泉まんじゅうもあるし，
富士の「田子の月」，沼津の「都まんじゅう」など，
静岡の土産物が充実してまとまっています！

三島はこだまとひかりが止まるので，
うまく買い物できれば，ひかり待ちの6分ぐらいの間に購入できます。
（こだまからひかりに乗り換えてもOK！そんな時間差を使って購入できますよぉー）

静岡は，東海道五十三次中，半数近くの宿場がある県なので，
茶屋もたくさんあったそうです。
お茶がおいしい静岡なので，もちろん，そのお茶請けとして
お茶菓子も発達したようです。

なので，おいしいお菓子がいっぱいあります。
ぜひ，おいしい静岡のお菓子，食べてくださいね！

あんこへの欲求2

今日も，ローソンのテレビのCM「あんこや」のせいで
またまた「あんこ」への欲求が高まってしまいました


“それだけ言うなら，食べてみようじゃないのぉー”
ということで，ローソンに買いにいきました。
でも，生どら焼きは売り切れ中だったので，
純正クリーム大福だけ購入しました。


写真のように，クリームは真ん中に入っているわけではないんですねぇ。
中のあんは，つぶあんなのね，もぐもぐ

ん～，クリームを入れるあたり，ただの大福よりも差別化がされていますが，
あんこのパンチが少ないんだなぁ～

今，うまい「あんこ」食べたい病だもんなぁ（笑）

このあんこや，こだわりとして，上白糖だけでなく，
氷砂糖を使用しているとのこと。
「冷やすのがあんこや流」ということです。


たしかに，あんこって冷やすと固くなってしまいますよねぇ。

それがあの柔らかさのまま食せるのはすごいことかも…

そんなことを考えながら，大好きな「和風総本家」
を見ていたら，「つる瀬」という湯島の和菓子屋さんが出てきました。
あー，なんて美しい生菓子。
おいしそうぉー

このお店のご主人の，外国人さんにも丁寧に教えてくれる姿勢に
日本の受け継がれるべき伝統の奥深さやすばらしさを
垣間見ることができた気がしました。

第42回 Picnic de Tango～告知

1か月先ですが，
GW過ぎの温かくなった頃
今年初のPicnic de Tangoを開催します！


第42回 Picnic de Tango
5月13日　日曜日
14時からの開催です。



場　所：リバーシティ２１地区のセンチュリーパークタワーの先端
　　　　パリ広場などがある公園の先端（月島駅　出口6番より徒歩10分程度）
　　　　（↑クリックすると周辺地図に飛びます）
時　間：１４時～
参加費：500円（飲食持参の方，みんなでシェアしましょう！）
　　　　持参していただけなかった方1000円
持ち物：飲食（お酒・食べ物大歓迎！）
　　　　防寒具、日焼け止め、
　　　　靴（スニーカーでもかまいません），かけてほしいCDなど
※雨天中止


今年も，野外でTangoミュージックと波の音を聴きながら，
皆さまの笑顔を見られるのを楽しみにしています。



　　Picnic deTango スタッフ一同

あんこへの欲求

この1週間ぐらい，
ずーっと「“あんこ”が食べたい！」と思っていて，
大福を買ってみたり，だんごを買ってみたりするけれど，
全然満足できなでいます

結局，あたしの“あんこ好き”って…基本はなんなんだろう？

北海道産大納言を使用したたい焼きを食べても，
山田屋まんじゅうを食べても…
“おいしぃ～！これが食べたかったのよ！”という満足感に達していません



子どもの頃の話。
父は，泊まりに行ったわけでもないくせに
地元長岡の温泉饅頭（あずさ）がほぼ，いつも車の中にありました。
仕事で，出先に持っていったりするときに渡していたらしいのですが，
渡さなかったときなどは，私たち家族に回されました。

ところが，この温泉饅頭って1箱20個ぐらい入っていると思いますが，
翌朝まで残っていることはなかったですねぇ。

そのぐらい，うちの家族はみんな「あんこ好き」でした（笑）

兄も，超あんこ好きで，あずきの缶を1缶ペロリと食べるほどの気持ちの悪い人でした。
父も兄も，長岡の温泉饅頭を食べ比べ尽くしているのか，
「もうないけど，あずさが一番うまかったなぁ～。今は黒柳かな…」と，
言っておりました。

んー，食べたくなってきたぁー（笑）



子どもの頃，家のそばにあった「蜂蜜屋」という和菓子屋さんがあったのですが，
ここの和菓子が，私とっての「和菓子」の基本だったのかもしれませんね。
おばあちゃん一人でやっていて，私が高校生頃，
そのおばあちゃんはあんこの鍋でヤケドしたことで，家族が心配し，お店をたたんでしまいました。
あの店が今も健在ならば…あたしのあんこへの欲求は
満たされたかもしれないなぁー


あんこでは満たせないので，
今日はカヌレを食べちゃいました。このもっちり感が大好きだぁー

映画 SPEC

映画「SPEC」を見てきました。
待ちに待った映画です


金曜ドラマ『SPEC ～警視庁公安部公安第五課 未詳事件特別対策係事件簿～』の時から激はまりしてしまったドラマです。
堤 幸彦監督で，ちょっと独特の世界観なので，1回目は見逃してしまったものの，
主題歌を聴いて，そのかっこよさに“次回は絶対に見よう！”と思って，引き込まれてしまいました。
主題歌はTHE RICECOOKERS（ザ・ ライスクッカーズ）の「NAMInoYUKUSAKI」です。

ただ，2回目に曲を聴いたときには，“んっ？”と違和感を感じましたが，
なんと，毎回アレンジを変えていたようです。
そういうところにも惹かれました。


「ドラマを見ていない人にも楽しんでいただけるように…」とか，インタビューなどで言っていますが，
これ，ドラマからの流れがあり，“それを理解しないと，おもしろくないでしょぉー”
と思います。


いやー，瀬文焚流（加瀬亮）かっこいいぃー！
坊主頭で，筋肉バカな役がカッコイイ！！
本来の彼からは，想像できないテンションの高い役で，
血管が浮き出て，目が血走ってます（笑）
いやー，やっぱり坊主って最高！（笑）


当麻紗綾（戸田恵梨香）は，IQ201の天才らしいのですが，
舌バカで大食い，いっちゃってる演技がすごくいいです。


小ネタもいっぱいです
連ドラを見ていた方には，ぜひ，見ていただきたい作品ですね。

向井理も，ちょこっと出ています。
次回がありそうな予感を残しています。

いや～「SPEC」の映画
あと，3回は見たいなぁー




〈ドラマ　内容〉
世の中には、通常の人間の能力や常識では計り知れない特殊能力(スペック)を持った人間が潜んでいる。
例えば、異常に感覚が進化した人間、異常な運動能力を隠し持っている人間、異常に優れた頭脳を持っている人間。
もし、そのうちの何パーセントかの特殊能力者が、その能力を悪用しているとしたら…。
特殊な能力で、他人の命や財産、果ては社会的地位、もしくは、政権を狙いだしたとしたら…。
そして、そのことに、すでに各国の政府は気づいていて、水面下ではすでに、暗闘が繰り広げられているとしたら…。

このドラマは、凡人にはない特殊能力、「SPEC」を持っている犯罪者に立ち向かう、若き刑事たちの物語である。

～ARTIST～

映画，ARTISTを見てきました。
第84回アカデミー賞で，作品賞他・堂々最多5部門を受賞した作品。



気になっていた作品で，サイレント映画は今回が初体験。
サイレント映画って，1927年頃の娯楽のようですが，
観客は正装で劇場に足を運んでいるんですね。
それはそれでステキな時代です。

でも，無音で台詞をしゃべる演技の後，
字幕が入ったりするのですが，想像していた台詞と違ったりするので，
ちょっと腑に落ちない感じ

バックに流れる音楽はあるものの，
ほぼ無声なので，何度も眠くなります。

5部門受賞？　うーん，ちょっと多いかな？

いい映画ですが，
DVDで見る映画じゃないと思います。
映画館だから最後まで見られますが，
家で，音のない映像を飽きずに最後まで見るとは思えません。

気になっている人は，是非，映画館に足を運んでください

桜の満開宣言

桜の満開が宣言されました。
きれぇ～！


でも　こんな日に抜糸です
くっつき始めた皮膚と，縫い合わせた糸がチクチクと痛いです
苦手だなぁー　抜糸って。


傷口を見せてもらいましたが，
まだまだ痛々しいですねぇー。

今までの防水用のテープから
布テープに変わったら，なんとなく，傷口に風が当たって寒いぃ

まだ傷口が痛むあいだは　筋トレNGだよねぇー

春の陽気

ポカポカで，桜が咲き乱れ，
空も青く，太陽がサンサン…

なんだか，心も，体もウキウキしちゃいますね（笑）


でもでも…，

今朝，出勤前に管理人さんに会い，
「隣の○○号室に，この間，警察の人が尋ねてきてねぇー
　“○○さんのこと伺いたいんですが…”なんていわれちゃったわよー．
　「事件ですか？」って聞いたけど，そこは教えてくれなくって…」
なんて，怖い話を聞かされてしまったぁ～



朝から，ちょっとヤぁ～な気分になりました

何事もありませんように…　　

和菓子教室

今回のお教室では
「ちまき」と「葛切り」を習いました。

ただ，今回は「ちまき」のまきまきに時間がかかるため，
葛切りは，その場でひと口分作らせていただき，
あとは材料をいただいてご自宅で…ということになりました。


あーん　激うまをひと口だけ食べたら
レッスン中，お腹が空いてきましたぁー。ぐぅぅ～（笑）
美味しいけど，家でちゃんと作るかなぁー

でも，あの美味しさをもう一度味わうためには…
がんばって作らねば…


ちまきは，もちもちの生地を「すりこぎ型」に成形し
笹に包んでいきます。
3枚の笹に包んで，い草で縛り上げていくちまき，
このまきまきが超難しいです。

さらに巻き上げたちまき5本を束ねます。
まるで工作の時間みたいでした。


材料では，11本出来，
10本は笹で包んで5本ずつのキャンプファイヤーの櫓みたいな束にしました。
かわいいぁー
（↓あまった1本は，ビニールでお持ち帰りだったので，すぐに食べてしまいました）





このちまきは，もう一度蒸し上げて完成となるので，
現在はおうちの冷蔵庫で冷凍中。

来月はお節句なので，
実家に持って帰えって甥っ子達と食ぁ～べよ



と言うことで，今回は誰にもおみやげを渡せません
またの機会に…ということで

今回も友達にカステラもらいました。

これ，ザラザラ砂糖が下に付いていて，
生地もしっとりしていて，本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
大好きなカステラ，自分で作れるようになったらうれしいなぁー