そうめんかぼちゃ

実家に行ったとき母が言った。

「そうめんかぼちゃって知ってる？」

そうめんかぼちゃ！？

知ってる、知ってる！！食べたことも見たこともないけど知ってる！！
野菜もぐもぐさんとこで見た！！

誰かからもらったらしい、それをくれた。


これが、そうめんかぼちゃ。




もぐもぐさんの所や、他でもあちこち見てみたけど、みんな俵型をしている。
なのにこの子は、出来損ないの形？

さて、調理の方法。
普通のかぼちゃのように、煮たり天ぷらにしてはいけない事はもぐもぐさんが教えてくれている。

調べてみると、ほとんどサラダにするとなっていた。
ふむふむ。

めんつゆでそうめんのように食べる、と言うのもあった。
普通だなぁ。

麻婆はるさめのはるさめ代わり使うと言うのもあった。
これいいかも！


いずれにしろ、先ずは切って茹でるらしい。
切り方は、くし形説と輪切り説と真ん中で半分切り説があった。

真ん中で半分は大きすぎるので、輪切り説を採用。

切ってみて・・・・



これ、ホントにそうめんかぼちゃ？　普通のかぼちゃと何ら変わりないんですけど～～～。
第一、形からして違ってたよ～～。

一抹どころか五抹くらいの不安がよぎる・・・。

でも、ここまできたらそうめんかぼちゃだと信じて茹でるしかない。

茹でてみると・・・・。

お～～～～、間違いなくそうめんかぼちゃ！！そうめんだ！そうめんだ～～！！
すご～～～い！！



これ、真ん中半分切りの方がよかったかも。
茹であがったら、水にさらしながら身をほぐしていくので、長いそうめんの方が回収しやすい。


かくして中華風そうめんかぼちゃスープの出来上がり！！



しゃきしゃきした歯ごたえ、スープが絡んでおいしい！

ホントは麻婆はるさめ風にする予定だったんだけど、意外にかぼちゃの量が少なかったのでスープに変更。

もぐもぐさん、ありがとう。