札幌 すみれ

札幌のすみれへ。

２０年ほど前食べて衝撃を受けた店です。

味噌ラーメンの概念を変えた感じ。

大変な行列で並んで、何とか入店。

スープは濃厚。

油があるのでアツアツ。

麺は、いわゆる札幌ラーメンですが

しっかりコシがあります。

やはり、おいしいです。

東京にもあったらしいのですが

また、東京でも食べたいですね。