今日は、ラーメン花月嵐のコラボ企画の
花月嵐 琴平荘を食べに。
琴平荘は山形県鶴岡市の大変な行列店。
東京にいては、なかなか食べられないものなので
この企画を利用して食べることに。
もちろん、山形のお店とは違うものですが
以前、飯田商店のコラボ企画で、おいしかったので
再現性は高いだろう、と思って。
スープは、魚介系。
鰹節、煮干しの味がしっかりしていて
おいしいです。
麺は、多加水のプリプリ麺。
おいしいです。
喜多方や佐野のような
ご当地ラーメンの大御所のような印象。
実際、鶴岡のお店で食べると
びっくりするのでしょうね。
そんな機会を得るのが難しいので
大変、有難い企画でした。
