秋田の千秋公園のすぐ脇の
ヌードルバル オクトへ。
特性味噌。
トッピングが豪華。
チャーシュー、卵、海苔いずれも素晴らしい。
麺は、太め、浅草の開花亭の麺だとか。
秋田味噌のスープは、しっかりしていますが
上品な感じ。
こってり系を予感していましたが。
接客も素晴らしく、都会派の洗練されたラーメンと言う印象。
秋田では、なかなかないかも。
味噌の他にもいろいろあったので
また行きたいです。
居酒屋新幹線
#鯵の押し寿司 鎌倉
#サーモンソーセージ 北海道
#笹かまぼこ 宮城
#うずらの卵 秋田
#嘉泉 東京
#赤ワイン 山梨
