最近頂いたおいしいもの（柿の種、柿）

最近、知人から「柿の種」を頂きました。

オレンジ色の柿の種を想像しながら開封したら、

なんと白くて大きな柿の種！

 

おまけにピーナッツではなく、カシューナッツ！！

テンション上がります！カシューナッツ大好きです。（^^）v

更には海鮮風味なんですよ。（ちょっと塩気が強いけれど）

辛いのが苦手な私ですが、これは辛過ぎなくておいしいです。

大阪の「かきたねキッチン」というメーカーでした。

 

柿の種と言えば、定番のものしか想像しないので、

いろんな柿の種があるんだと知りました。

海鮮風味なのも初めてで、他にもいろんな味がありそうです。

 

 

柿つながりで、こちらはホンモノの柿ですが、

教会の方からたくさんいただきました。

 

甘柿です。

まだ少し固いので、頂いた小さなりんごを入れて熟させています。

（りんごからエチレンガスが出ていて、他の果物と一緒にすると

早く熟するので試しに入れましたが。。。密閉した方がいい？）

 

私の地域の柿は、たいていは渋柿なんです。

でも、この柿は珍しく甘柿なんですよ。

私は柿が大好き。特に固めの柿が好きです。

柿はビタミンＣやタンニンが多いとされますが、

食べ過ぎは良くないそうですね。

（ペクチン過剰で下痢、タンニン過剰で便秘、

他にも食べ過ぎると「胃石」という塊となって、

詰まる可能性があるのでほどほどに。）

 

とは言え、おいしいし、たくさん頂くので、

ついつい何個も食べたくなりますね。^^;　

 

＊＊＊

 

昨日も風が強く、一日中雨や曇りがちの天気でした。

今日の天気は一応晴れマークもあるので、今日こそは

公園で散歩＆鳥見ができるといいなと思っています。

陸奥湾からコクガンやシノリガモの報告もありますし、

どこでもいいから早く冬の渡り鳥たちを見たいものです。^^

 

 

 

 

 

 

 

 

エナガとヒガラの混群、アカゲラ、ツグミ

公園を散歩していたら、小鳥の鳴き声が聞こえてきました。

探してみると、エナガとヒガラの混群でした。

全部で１０数羽の混群でした。

 

後ろ姿が多くて、なかなか顔を見せてくれません。

 

 

別の個体です。

 

 

枝かぶりですが、アクロバット的なエナガさん。

体も軽いので、こんな姿も朝飯前です。（すでに朝９時だけど。笑）

 

 

 

ヒガラ

 

 

ヒガラも小さく軽いので、さっ、さっと動きます。

 

 

この混群はエナガの方が多かったですよ。

 

 

私が園内をゆっくり回っている間に、

エナガたちもちょうど同じエリアに移動していました。

何か実のある木に止まり、ついばみ始めました。

 

 

スズメ１羽（右下）もいたようですね。

 

 

アカゲラ１羽（オス）

先日見たのと同じ個体だと思います。

 

 

あっ、飛び出しました。

 

 

これも枝かぶりですが、ツグミです。

ツグミたちは少しずつ警戒を解いて、

地面にも降りるようになってきましたよ。

もうすぐ「だるまさんが転んだ」を見られるかもね。

 

今年は雪が少ないと言われているので、

比較的楽に公園内に入れるといいなと思います。

昨シーズン、深い雪を踏み潰しながら探鳥したのが

ついこの前の事のような気がしています。

１年は本当に早いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イチジクジャムとコンポート＆バラ

娘の知人から、たくさんの生のイチジクを頂きました。

その方のお宅には数本のイチジクの木があるそうで、

毎年この時期、食べ切れずに困るのだそうです。

もっと早くお知り合いになっていればよかったなあ。

こちらの地方ではイチジクを食べる方は少ないように思います。

スーパーにもあまり置かれませんし、外国産のドライイチジクがある程度です。

（昔、秋田に住んでいた頃は、イチジクの木を植えていた

お宅が結構ありましたけどね。）

 

かなり熟したものと、まだ青くて固いものと混ぜて頂きました。

 

久しぶりの生のイチジクにテンションが上がりますが、

実は私、生だと舌が少しピリリと感じてしまうので、

必ず熱したものだけ口にしています。

 

まずはジャムを作ります。

洗って皮をむいて、大雑把に切って、砂糖を加えて煮ます。

あればレモン汁を少し入れると色がきれいですが、

私は酢をほんの少しだけ入れました。

すぐ実が崩れて柔らかくなるので、簡単です。

 

 

頂いたイチジクの半量をジャムにして３瓶できました。

プチプチとした食感がたまりませんよね。

 

 

次はコンポートを作りました。

初めて作るので、小鍋で７コだけ。

 

検索して作りました。

洗って皮をむいて、水を加え、砂糖ではなく蜂蜜を使いました。

皮を少し入れると色がピンクできれいになると書かれていたので、

試してみると、確かに汁がきれいなピンクになりました。

 

おいしくて、あっという間に食べてしまったので、

後日、残りのイチジクで、またコンポートを作りました。

以前、赤ワインで煮たコンポートを食べたことがあります。

今回は赤ワインが無かったので、来年また頂けたら、

是非赤ワインで煮てみたいです。

 

＊＊＊

 

今朝は一面雪に覆われてました。

特に屋根はどこのお宅も真っ白です。

そろそろバラの鉢植えを手入れしなくては。

気温が低いので、花持ちが良くて、なかなか散りません。

 

スプリング・コサージュ

 

バラは基本的に寒さに強いので、１１月でも開花します。

この時期の方がきれいに咲いてくれました。

今後は強選定して、来春まで眠らせます。

鉢植えで１５年以上になるこのバラも、

私のいい加減な手入れでも、毎年咲かせてくれるいじらしさ。

バラには申し訳ないと思いつつも、毎年楽しみにしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漁港や海岸でカモメ見物＆ついに雪が

赤石川を後にして、隣町の漁港に立ち寄りました。

 

ここからも岩木山が見えますが、

昨日紹介した山とはまた少し形が変化しています。

午前１０時過ぎの漁港は漁を終えた頃なのか、

漁師さんたちは船や船具などを洗ったり、整理していました。

風は少しありましたが、穏やかで、カモメ類がたくさんいました。

 

 

漁船をつなぐポールに乗ったウミネコ。

カモメ類の中でも識別が簡単です。

中型カモメで、嘴の先端が黒と赤、足が黄色、羽は濃い灰色、

鳴き声はニャーニャーなので、最もわかりやすいですよね。

 

 

こちらは大型カモメのオオセグロカモメではないかと。

成鳥は冬羽になって斑点が見られます。

夏羽は真っ白です。

足はピンク、横の翼は濃い黒灰色です。

オオセグロカモメはこちらでは留鳥です。

（ただし、これが本当にオオセグロカモメかは確信はありません。^^;）

 

ここからまたUターンして、近くの海岸へ。

 

ここにもカワウが。どこにでもいますよね。

羽を干しています。

海にいるからと言ってウミウとは限らず、

カワウの方が多い印象です。

 

 

ここからは判別が難しいカモメたちを。

 

この子もオオセグロカモメ？

嘴の色を見ると、まだ成鳥ではないような気がします。

４回あたりの冬羽？

 

 

 

手前の子の足はオレンジ色です。

奥の子の足はピンク。

顔が少し違う感じがしますよね。

オオセグロカモメにしては羽色が薄いです。

セグロカモメでしょうか？（こちらでは冬鳥です。）

 

ワシカモメ、カナダカモメ、ホイグリンだの、タイミルセグロだの、

私にはまだ判別力がついていないです。涙

 

 

この子の足はピンク、でも羽がとても白っぽい。

でも尾が黒いのでシロカモメではなさそうですし。。。

 

 

この子は前出の子と同じ個体だったか忘れてしまいました。笑

 

カモメ専門の識別本がほしくなってきました。

 

＊＊＊

 

 

昨日はついに霰（あられ）や小雪が降って来ました。

気温も最高で５℃でした。冷蔵庫の中です。笑

 

隣家の庭に降った雪と霰

 

 

 

我が家のあじさいの葉にもうっすらと。

（Androidの写真は緑色が不自然ですよね）

 

今日も同じような天気です。

今朝は屋根にも薄っすらと雪が覆われています。

一段と寒くなりますので、暖かくしてお過ごし下さいね。

今週も一日一日が平安な良い日々でありますように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑からの～赤石川の風景と水鳥たち

畑を後にして、隣町にある大きな川に出かけてみました。

ここにはカモメやサギ類、たまにシギが来ていたりします。

 

岩木川の支流の赤石川。遠くに見えるのは岩木山。

ここから見える岩木山は、弘前方面から見える３つ山の形とそっくり。

でも、実は弘前の裏側に当たる地域なので、左右反対なんですよ。

このように岩木山は、３つ山に見えたり、三角に見えたり、

台形に見えたり、場所によって全然違うから楽しいのです。

 

 

山と反対側は海につながる河口部です。

２両編成のローカル電車（五能線）が通りました。

 

 

かなり遠くには今季初のカワアイサが３羽突然飛んできました。

ラッキー！　会えただけでうれしいです。

この辺の海や川には、カワアイサ、ウミアイサがよく見られます。

 

 

６羽のダイサギたちが並んでいました。

写真には撮れませんでしたが、アオサギも２羽いましたよ。

 

 

すると別の方向から１羽のダイサギが群れに加わりました。

 

 

トビが大きな流木の上に止まっていました。

 

 

先客がいましたが、縄張り争いにはなりませんでした。

もしかするとオスとメス？？

 

 

カワウが１羽

 

 

いえいえ、対岸にもう１羽いました。

 

ここに掲げた野鳥たちですが、

かなり遠くから飛行機の音が聞こえた途端に、

全部飛び立ってしまいました。

この日はくもり空で、飛行機自体は見えませんし、

上空を通ることはありませんが、音には敏感なのですね。

 

この後、近くの漁港に行きました。

 

続く。

 

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いよいよこちらは冬の始まりのようです。

天気予報には雪マーク。

雨かみぞれになると思いますが、初雪が見られるかな。。。

月曜日以降は雪マークがないので、一時的だと思います。

季節の変わり目、インフルも全国的に流行期に入りましたね。

県内は地域差が大きくて、私の地域と周辺地域は増加傾向ですが、

県全体としては減少傾向だそうです。

 

皆様、インフルや風邪にはくれぐれも気をつけて下さいね。