９月１５日のお弁当

★９月１５日のお弁当


・鮭のから揚げ　甘辛煮
・マカロニグラタン
・椎茸とアスパラカレー炒め
・茹でキャベツの胡麻和え
・さつまいも煮

鮭は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩コショウをし、片栗粉を
まぶして、揚げます。フライパンに酒・みりん・醤油を煮立たせ、
揚げた鮭を入れ、煮からめました。

９月１４日のお弁当

★９月１４日のお弁当


・牛蒡と豚肉の味噌炒め煮
・ねぎ、きくらげ入り煎り卵
・エリンギ、パプリカ、ウィンナー炒め
・じゃがいも、アスパラチーズ焼き
・麩の含め煮

９月１３日のお弁当

★９月１３日のお弁当


・鶏とピーマンのグリル焼き
・卵焼き
・がんもとかぼちゃの煮物
・白菜ときゅうりの塩昆布和え
・エノキと人参のオイスター胡麻和え

9月10日のお弁当

★9月10日のお弁当


今日は、夫と私の分だけなので、ヘルシー弁当で

・塩紅鮭の焼き物
・カニカマ入り卵焼き
・茄子のケチャップチーズ焼き
・えのきとピーマンの生姜醤油和え
・切り昆布煮

えのきと細切りピーマンはさっと茹でて
生姜たっぷりと醤油で和えました。
おつまみにいいですね。
生姜好きなら、生姜の千切りどっさりと
あえても良さそう。

ナスは、薄切りにして、水にさらしてさっとアクとりし、
アルミホイルに並べて、ピザ用ソースとチーズをのせて
オーブントースターで焼きました。レンジの方が早く出来たかも。

9月9日のお弁当

★9月9日のお弁当



・オムライス
・アスパラチーズ焼き
・小松菜おひたし
・揚げかぼちゃ
・さつまいもレモン煮　プチトマト
・梨

さつまいものレモン煮は、冷蔵庫に半分、残っていたレモンを
入れたので、すっぱーい！！

９月８日のお弁当

★９月８日のお弁当


・ちくわのカレーパン粉焼き
・卵焼き
・かぼちゃの天ぷら
・野菜炒め

恵みの雨がひと降りして、狂ったような暑さも一息。
ようやく、さんまでも食べようか、という気持になりました。
魚好きの夫のお皿は、ほんとにきれいに骨だけ。
青魚がやっぱり苦手な私のお皿は、ちょっと人には見せられません。

9月７日のお弁当

★９月７日のお弁当



・鶏むね肉のパン粉焼き　・じゃがいもコンソメ煮
・なすと厚揚げ煮　
・人参、ピーマンピーナッツ和え
・小松菜おひたし
・枝豆、そぼろのせご飯

今日は数学のテストがあるとかで、朝、どたばたしていた次女

「あ～、今、１時間を売っていたら、すぐ買うんだけどなぁ～」

あはは、私も買うわ。

9月６日のお弁当

★９月６日のお弁当

・里芋そぼろ煮
・枝豆、カニカマ入り卵焼き
・キャベツのお好み焼き風
・ピーマン塩昆布和え
・きゅうり梅肉和え

貰った枝豆の味がイマイチだったので
昨日、せっせとさやから出して
ミキサーにかけて、プリンにしてみました。
ほのかに香る枝豆の味と香りが絶品の枝豆プリン
になりました。
うーん、これ売れるかも。

９月４日のお弁当

★９月４日のお弁当


今日は夫と娘の分です

・ひじきの混ぜご飯
・カレー味のオムレツ
・じゃがいももち
・ウィンナーのパイ包み焼き　ブロッコリー
・はんぺんの磯部焼き

はんぺんは細長く切って、くるりと海苔を巻き
バター醤油味で焼きました
海苔を巻く一手間で、またおいしくなるものですね。

９月３日のお弁当

★９月３日のお弁当


今日は、私と娘の分です。

・ミニハンバーグ
・ゆで卵
・ブロッコリーのハム巻き
・一口がんもとさつまいもの煮物

やっと金曜日にたどり着きました～

日曜日は、ピアノ発表会。ピアノを始めて４年
３回目の発表会です。
今回の曲は、シューマンの“楽しい農夫”
１月から練習を始めたのですが、完璧な出来には至らず
不安がいっぱい。