休みは自分を見つける

この頃休日が休日として機能するようになって嬉しい

これは体力問題だと思います。

術後は終わったと言える日はいつ来るんだろう。

言い方変えれば伸び代があるということ。


食べるために働くが、食べられない頃もあった

私は8ヶ月くらい術後休んだ。
自分ペースで大変よかった。

仕事始めたら自分ペースじゃなく仕事ペースでしょ？

非常にきつい（体力的に）ものがあったが、
働きたい気持ちで乗り切った。
本当は乗り切れていない


遅くなったが朝顔をまく

GWはそういう気分ではなかった。

いいや遅くても。

いろいろタネはあったが中国産じゃなく国産のタネを買う。

これから先を考える気持ちになってきた。


今日もウォーキング



誘われれば付き合いはいい私。


パンのこだわり

昔、高い国産小麦のガチガチに硬いパンを買ってたんですよ。

パン焼き生活をずっと続けてきて、主食の米のような美味しいパンを基本的に目指している。
菓子パン生地は簡単。
砂糖と油脂入れれば膨らむ。

油脂入れなくてもふっくら焼けたら、美味しいバターをトーストに塗ってもいいじゃん。

バナナ酵母は失敗でした

失敗もある。

玄麦を挽くと発熱し、治らないまま捏ねるとパンは出来ない、酵素が安定しないと生地がぐちゃぐちゃになる。

失敗がいいパンを作れる。

休日は楽しい。


仕事は仕事だから限界越すまできびっしい

でも相手が子どもだからやれちゃうんだろうなあ。

死んで帰ってきても働こう。

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