「杜記別館」最後のランチ、そして…

まさか「杜記別館」が閉店するとは思ってもいなかった先々週の昼時、たまたま店の前を通ったら“豆干豚肉”とかいうメニューが出ていた。もしかしたら“豆干肉炒”だったかもしれないが、まあ、とにかく干し豆腐と豚肉の炒め物であることには変わりない。 　なんとなく気になって、このときは一楽に行くつもりだったのだが、急遽変更。 　これが、そのランチだ。 　干し豆腐と豚肉の細切りを杜記別館風に炒めていて、かなり辛いのだが、この干し豆腐のモッチリとした食感が、柔らかな豆腐の歯ざわりとは違って実に美味しい。 　これが再びランチに登場したら食べに行こうと思っていたのに、「杜記別館」ったら…それからしばらくして、何の前触れも無く店が変わってしまった。 　 　ということで、これが「杜記別館」最後のランチとなった。 　 　その翌日、「杜記」本体の方を見に行ったら、こんな張り紙が出ていた。 　これを見て、私は「杜記別館」で以前食べた“干拌麺”だ！　と思い込んでしまった。 　なにしろ、前日に「別館」が閉店していたので、こちらでその一部でも引き継いでいるのではないかと、勝手な期待感が文字を読み誤らせたのだった。 　“干拌麺”を期待して待っていると、こんなのが運ばれてきた。 　ジャージャー麺みたいだ。 　改めて店内の張り紙を見ると“干拌坦坦麺”と書かれている。 　つまり坦坦麺の汁なしバージョンということだったのね。 　 　全部を掻き混ぜて一気に啜ると、辛さでむせかえってしまうが、なかなか旨い！ 　今シーズンにもう一回くらい食べてみたいと思うほど。 　でも、これは大き目のタオル持参でなければ、ちょっと考えてしまうなぁ… ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒