中華街でランチを食べたあと、町内を散策中になんとなく物足りなく感じて「聚楽」で肉まんを購入 . . . 本文を読む
聘珍樓売店（中山路）
【価格】２５０円
【重さ】１２４ｇ
【直径】９ｃｍ
【具材】肉・竹の子・クワイ・椎茸・キャベツ（？）
【特徴】 聘珍樓の肉まんの特徴は、クワイのシャキシャキ感。それと、下敷きが経木であるということ。これは、いい。ビニールなんかとは比べ物になりません。
甘めの皮が美味しい。「日日華」ほどではありませんが…。具もそれなりに美味しい。
横浜中華街探偵団のホームペー . . . 本文を読む
耀盛号（北京小路）
【価格】３００円
【重さ】１７０ｇ
【直径】１１ｃｍ
【具材】肉・キクラゲ・あとは不明
【特徴】 ここの肉まんは阿媽肉包という名前で出ている。この阿媽とは『お母さん』という意味だ。
色は黒とは言わないが、白くもない。筋はかなり不鮮明だ。
中身は赤の混じったこげ茶色。中華系の香りがプーンとしてくる。
和の鉄人・道場六三郎が推薦するここの肉まん、肉はひき肉ではなく . . . 本文を読む
老維新号（中華街大通り）
【価格】２００円
【重さ】１１６ｇ
【直径】１０ｃｍ
【具材】肉・タケノコ・ニラ
【特徴】店の表示には「特製激辛ぶたまん」と書いてある。「江戸清」だけでなく、ここでも“ぶたまん”という言葉が使用されているようだ。ただ、「江戸清」と違うのは、価格がとても庶民的なこと。この直径、重量で２００円とは！
見た目の特徴は、端正な風貌で、スジも折り目正しいというところか . . . 本文を読む
満福楼売店（中華街大通り）
【価格】３００円
【重さ】２１４ｇ
【直径】１１ｃｍ
【具材】肉・椎茸・タケノコｋ・キャベツ
【特徴】共通の包み紙使用。皮の色はわりと濃い。スジは不ぞろい。皮が柔らかくて甘い。具はピンクがかっていて、中華テイストを感じる。
かつては、売店の先に中華料理店を持っていたのだが、そこは今、「千嬉楼」になっている。
横浜中華街探偵団のホームページ→「ハマる横 . . . 本文を読む
大珍楼（西門通り）
【価格】１００円
【重さ】６０ｇ
【直径】６ｃｍ
【具材】肉・キャベツ（？）
【特徴】「皇朝」の肉まんに匹敵する価格と小ささ。ここでは「肉まん」と言わず「ブタマン」という。さらにその前に修飾語がついている。「復刻版 幻香港ぶたまん」と。
店頭の貼紙に５つのこだわりが書かれていた。
１．作ったその日に販売
２．冷凍庫には保存しない
３．こだわりのフワフワの皮
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聘珍茶寮（中華街大通り）
【価格】３４０円
【重さ】２２８ｇ
【直径】１１ｃｍ
【具材】肉・椎茸・タケノコ・玉ネギ・クワイ
【特徴】専用の黄緑色の包み紙使用。わりと色白。スジはすっきりしている方。肉まんの下敷きは通常、紙という店が多い中、ここは経木を使用。皮は旨い。
具材がまた凄い。クワイのシャキシャキ感がたまらない。タケノコもカットが大きいので存在感がある。他の具もかなり大振りだ。 . . . 本文を読む
香港飯店（中華街大通り）
【価格】２６０円
【重さ】１７０ｇ
【直径】１１ｃｍ
【具材】肉・キャベツ
【特徴】専用の包み紙使用。わりとスジははっきりしている方だ。上部のひねりも利いている。肌の色はどちらかというと黄色がかっている。皮は乾燥タイプ。塩味が濃いかも。
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