ペナン島でマレーシア料理を習いたい…
親善大使モニターツアーに当選してから、ずっと考えていた。
選んだのはGoGoPenangマレー家庭料理。
メニューのブラチェン・チキンとカヤ・ジャムに惹かれたのだった。
2/18は帰国日でもあるため、ペナン在学中の娘を早朝学校へ送って行き
校内手続きを済ませてからのバス移動。乗合バスは去年も経験済だが、
まさか路線バス図も時刻表もない、ヘンピなバス停とは想像しなかった。
1.WIFIなし・・ どっち向きのバスに乗るかわからず。
2.バス停で尋ねる・・バングラデッシュ移民の彼とは言葉通じず。
3.来るバスごとに運転手に尋ねる・・訛りマレー語で「サトゥ、コソン、ドゥワ！！」つまり102番のバス乗れ‼︎
そうすうるちに小一時間過ぎ、集合時間5分前。
独り待っていた青年に携帯電話を借り、「遅れそう！キャンセルできるか否か」伝えるうちに、彼が乗るバスが来て、慌てて電話を返し。。
え？えええ～？？
たった今、彼を乗せ発車したのが「102番バス」
待って！待って！ 待ってぇ～‼︎‼︎
こんな場所で一時間もムダにした私がバカだった
そして、次のバスにどうしても乗る、と誓う。
2Rm札ちょうどがなく5Rm札ではお釣りが出ない。
勇気足らんかったが、
「Anyone 5Rm⁇」 大声 (両替して) とお札をひらひらさせて、乗客おばちゃんに「あるよ」と替えてもらい乗車した。
そしてコムターのバスターミナルでバツーフェリンギ行きに乗り、1時間半遅れて到着したのであった。
さて、料理教室でのカヤジャム。写真提供：Megumiさん
卵 5個、同量の砂糖、朝市で絞ったばかりの新鮮ココナッツミルク500cc
をミキサーにかけ、大きな鍋で煮詰めていく。
最初はしゃぶしゃぶ液体状だが、30分煮詰めるうちに濃度がでてジャム状に。
ローズオイルで薫りつけして仕上げ。カヤジャム作りは根気がいる分美味しいよ
・・続く・・
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読んでいただき有難うございます。m(..)m
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06-7165-7011
営業時間
木曜日もランチはじめます！
月・火 18:00-22:00
木・金・土 12:00-15:00 18:00-23:00
日・祝 12:00-15:00 18:00-22:00
月二回水曜不定休
3/12（水） 3/19（水）お休み
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選んだのはGoGoPenangマレー家庭料理。
メニューのブラチェン・チキンとカヤ・ジャムに惹かれたのだった。
2/18は帰国日でもあるため、ペナン在学中の娘を早朝学校へ送って行き
校内手続きを済ませてからのバス移動。乗合バスは去年も経験済だが、
まさか路線バス図も時刻表もない、ヘンピなバス停とは想像しなかった。
1.WIFIなし・・ どっち向きのバスに乗るかわからず。
2.バス停で尋ねる・・バングラデッシュ移民の彼とは言葉通じず。
3.来るバスごとに運転手に尋ねる・・訛りマレー語で「サトゥ、コソン、ドゥワ！！」つまり102番のバス乗れ‼︎
そうすうるちに小一時間過ぎ、集合時間5分前。
独り待っていた青年に携帯電話を借り、「遅れそう！キャンセルできるか否か」伝えるうちに、彼が乗るバスが来て、慌てて電話を返し。。
え？えええ～？？
たった今、彼を乗せ発車したのが「102番バス」
待って！待って！ 待ってぇ～‼︎‼︎
こんな場所で一時間もムダにした私がバカだった
そして、次のバスにどうしても乗る、と誓う。
2Rm札ちょうどがなく5Rm札ではお釣りが出ない。
勇気足らんかったが、
「Anyone 5Rm⁇」 大声 (両替して) とお札をひらひらさせて、乗客おばちゃんに「あるよ」と替えてもらい乗車した。
そしてコムターのバスターミナルでバツーフェリンギ行きに乗り、1時間半遅れて到着したのであった。
さて、料理教室でのカヤジャム。写真提供：Megumiさん
卵 5個、同量の砂糖、朝市で絞ったばかりの新鮮ココナッツミルク500cc
をミキサーにかけ、大きな鍋で煮詰めていく。
最初はしゃぶしゃぶ液体状だが、30分煮詰めるうちに濃度がでてジャム状に。
ローズオイルで薫りつけして仕上げ。カヤジャム作りは根気がいる分美味しいよ
・・続く・・
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月二回水曜不定休
3/12（水） 3/19（水）お休み
記事
のはずが。。 おいしいからモリモリ食べちゃった
薔薇の花、でしょ。
