今生今世~KENNYasia

ミニシアター系映画、お店周りの雑感、アジア旅雑記など

DJさんがすすめる自国のアレ

2015-11-21 10:18:34 | 亜細亜/Asia
ぼかし
今週、FMcocoloのDJさんが来店しました。

ポルトガル語放送担当のロジェリオ:ROGERIOさん。インドネシア語放送のANUNG:アヌンさん、そしてマレーシア語放送のRAHMANラーマンさん。 のっけから、30分遅れてきたロジェリオさん走って入店。「ごめーん遅れて・・」ひとまず水のグラスを差し出すと「おーい、日本酒やで。一気飲みやでぇ」とラーマンさんが突っ込む 
3人とも出身国は違えど関西弁ぺらぺら。日本語上手過ぎ~!! http://cocolo.jp/ 
ロジェリオさんは来日24年、「日本はいいねぇ何食べても美味しいし。」と話し、アヌンさんは「美味しいラーメン食べると寂しくて、悲しくなる。だって、(イスラム教の)友達にすすめられないだもん」といい、ラーマンさんは「ナシルマッ食べるとマレーシアに帰った気がするわぁ」とおしゃべりが弾んではりました。

仕事で、勉強で、日本を訪れる外国人。同日、マレーシアの中高生をお迎えしてのランチブッフェもありました。

日本にいながら、自国の料理でリラックスしてもらえたり、安心して食べてもらえたり。
私たちはマレーシア・シンガポール料理を通じて、そのお手伝いをさせてもらってるねんなぁ。。。と日々感じています。

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え?ペナンにカリーラクサはない?!

2015-11-18 14:32:37 | 濱城旅遊/Penang
東南アジア旅行好きのお客さまは「ラクサ」知ってる方が多い。だが、マレーシア・ペナン島に数年住んでいたNちゃんが一時帰国し来店した時はメニューを見て「このカリーラクサCurry Laksaって何?」と質問。
そう、ペナンにはカリーラクサという食べ物はないのだ。(断言しちゃってる)
そして、できあがった料理をみてNちゃんがひと言。「カリーミーCurry Meeじゃん」
そうなのだ。ペナンでは「ラクサ」というと「アッサム ペナンラクサ」指すのである。ココナッツミルク入りのヌードルのことは「ラクサ」とは呼ばない。

一方、シンガポールから結婚し来日20年のPさんは「あぁペナンラクサPenang Laksa食べたかったぁ 20年ぶりにこの大阪で食べれるとは!」とKENNYasiaのペナンラクサに感激ひとしお

ペナンと逆に、シンガポールに里帰りしても「ラクサ」といえばカトンラクサを筆頭にココナッツミルクたっぷりのヌードルばかりで、アッサムを利かせたペナン味のラクサにたどりつかないのだとか。スープまで完食ありがとうございました。

ラクサとは汁そばのこと。マレーシア&シンガポール各地にはご当地ラクサが点在するのだそうだ。

 ペナン滞在中に従姉が作ってくれたカリーミー。マレーシアではお揚げさんと豚のレバー、チャーシウが欠かせない。麺は中華めんとビーフンのダブルミー仕立て。ごちそうさまでした!! 奥はニョニャクエの一種,アンクゥ クエ.

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さん、さん、三周年ありがとう。

2015-11-11 09:49:51 | 菜館/KENNYasia他
11月10日はKENNYasiaが相合温泉に移転後三周年の記念日
この場所に来てから、グループのお客様、マレーシアや海外からのお客様、もちろんカウンター1人客さんも、訪れてくださりホンマにうれしい限りです。そして、奇しくも 2015年11月10日はディーパバリ(ヒンズー歴の新年)。

Di,Di,Di,Di,Deepavali の動画。 景気付けにどうぞ♪


春節CNYと同じく、正月ソングは楽しくにぎやかHappyがいいね

みなさ~ん ありがとう

さて、三名誘って忘年宴会3000円プラン・早トク割引は11月15日のご予約までもちろん、宴会日は12月でも何なら新年会でもOK。電話またはメールでもご予約お待ちしています。

温泉三周年感謝プラン 11月15日(日)まで早期予約の方は全員500円引⇒3000円3500円

月・火・水・木・限定(三名様より)前夜9時までに電話予約お願いします。06-7165-7011
☆Kenny自慢のおまかせ料理5品と、飲み放題120分(LO.90分)付☆


オマケ100年続きますように。
と台湾人スタッフからもらった百年鳳梨ケーキ。パイナップルは縁起がいいから福建系では贈り物に最適。嬉しかった。Happy
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金・土 style="font-weight: bold;">11月4日(火)と11月24日(火)休み/月2回不定休

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阪大は遠かった:大阪アジアン映画祭 映画字幕翻訳講座2015

2015-11-05 11:08:20 | 電影Movie/音楽Music/芸術Art
大阪の文教エリア:豊中市、吹田市、箕面市。大阪府民でありながら、その地理関係がいまイチわかっていないウチ。友達とランチ後、阪大箕面キャンパスへ向かうのに、阪急+モノレール+阪急バス?悩みつつ、大幅に遅れて映画字幕翻訳講座2015会場につきました。
 #oaaf


聞きたかったのは「Papadom」や「五虎~ウーフー」「KIL」の字幕翻訳をされたインドネシア語専攻・字幕翻訳家 間渕康子さんのお話。
ワークショップでは、映画KILの 主人公二人がはじめて言葉を交わすところ、を字幕翻訳体験。優秀者には実際のスクリーン上翻訳を載せてもらえる栄光が。。もちろん、ウチの英語脳では無理ムリ。
 

右はAmil監督
しかも、限られた字数センス読みやすさも求められる。
デジタル製作が増加する現在、海賊版防止のため、デジタルフィルム裏では厳しいカギがかかっているそうである。技術のことはよくわからないが、はぁ勉強になりました。

有難いお言葉1:字幕とは文語と口語の間。固いと、崩しすぎるの中間。

有難いお言葉2:バスには行先を確認して乗ってくださいっ (友人より)

DECOBOCO kitchen 豊中市蛍池中町3-16-18 オーガニックのランチ¥1500
06-6852-8826

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