11/24(祝）カリーラクサ料理教室の記。

今年最後の料理教室でした。
Ｍｅｎｕ◇カリーラクサ：Curry Laksa:別名シンガポールラクサ
そして、ペーパーチキン　名店Hillman 喜臨門の看板料理をアレンジ。
　ラクサの材料
　Riekoさんより、レモングラスの差入れ。

　Kenny講師”東南アジア料理はカラ―が命、鮮やかさが食をそそる”
　麺はダブルミー。中華めんとビーフンを使用
完成！

　くるくると食材をペーパーに巻き込む、ハンター講師

じっくり油で揚げて完成！
鶏のうまみがジュ~シィ~

　
食後はカヤトーストと紅茶のみながら、みなさんの一番好きなマレーシア・シンガポール料理について。
意外にもアッサムペナンラクサが高得点、ほかにも　チョウホァンやＡＢＣスープ、ドリアン栽培願望　まで。
いろんな食べ物の話が飛び出しました。

　ボケとツッコミ、名コンビ4回目。来年も続けますので、乞うご期待

　ハンター家のアイドル、ななくん登場。奇跡的に税員が笑顔の1ショット。

マレーシア・シンガポール料理はサイコー！Yeah~

参加者の皆さん、有難うございました。

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台湾「祝宴！シェフ」、香港「リクイエム 最後の銃弾」

１１月、台湾の抱腹映画「祝宴！シェフ」を見た。
　元題は「總舖師 （Zone Pro Site）メインシェフへの道」。


本場の映画チラシには　林美秀：リンメイシウさんがセンター。
このおばちゃんは大阪のオバちゃんみたいに明るくて大好き！
出張宴会料理がテーマだから、美味しそうな料理がどっちゃり登場。２時間３５分は長ーい。
「卵とトマト料理」しか知らないウチには、妄想だけでお腹すいた～　
シュフ三人で見たけど、みんなお腹なってたし(笑)空腹時に見たらあかん

この挿入歌もハマる~。　
　

　壁画がよかった。
映画と。　『祝宴！シェフ』陳玉勲(チェン・ユーシュン)監督インタビューより　

―ポップな壁画が印象的でしたが、あれは特定のアーティストが描いたものなのですか？
やっぱり洪通(ホン・トン)さん　リスペクトだった。

一青窈さん映画内容はこちらブログ
『祝宴！シェフ』　原題：総舗師：移動大厨
■監督・脚本：陳玉勲(チェン・ユーシュン)
■出演：林美秀(リン・メイシウ)、楊祐寧(トニー・ヤン)、夏于喬(キミ・シア)、呉念真(ウー・ニエンチェン)ほか
■配給：クロックワークス　　■2013年／台湾／145分


１０月、香港映画ファン２名から別々に「めっちゃええよ」と押され、リクイエムを見た。
　
香港男優が３人出てるんだが、イチ押しは張家輝かな。この男優「密告・者」「証人」「極限探偵＋」と、去年から数本見たが、何役やらせてもうまい。
え？俳優やる前もともと警官だったんだ。へ～

一緒に見たKは、「古い。２０年前の香港映画と変わっていない。進歩ない」とバッサリ。
うう、宣伝惹句にも
「男たちの挽歌」「インファナル・アフェア」を継ぐ、香港ノアール最強の「男気」ドラマ。
そうか「継ぐ」であって、「超える」　ではないのか！
なんだか　物寂しさが残ったのであった。しょぼーん　頑張れ！香港映画。

『レクイエム 最後の銃弾』
◇『掃毒』The White Storm（原題）
◇2013年/中国・香港/シネマスコープ/ステレオ/134分

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