芋頭飯:ヤムライス

6月に来日した、Kお姐ちゃんから習ったヤムライス。

何度か作って自分のものにしなさい！
と、 一家伝来の味を引き継いだ。私への宿題である。

ヤム芋は日本で手に入らないため、習った時は里芋だったが、今回はサツマ芋で代用。崩れやすいため、大きめの乱切りに。同じくエシャロットは玉ねぎで代用、干海老と干椎茸で旨味と香りを倍増させる。そして、お姐ちゃんが何度もpointと言ったのは「五香粉」 この香辛料抜きではこの料理はありえないのだ。

本当は大きな炊飯器で炊くのだが、 我が家では土鍋で。
美味しく出来上がりました。

残暑の日々、夏休みの宿題、頑張りました。
ヤムライスはマレーシア華人の料理だから、中秋節のイベントでメニューに出しますね。もちろん、月餅もね。

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9月の休業ちょっと変則ですつづき

　

8月より火曜定休、金曜・土曜・月曜は深夜1時まで営業。
9月の休業日
9/6水曜・臨時休業、9/5火曜・振替営業
9/10-14　スパイス仕入のため休業
9/19火曜、9/26火曜
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ローサは密告された

＃ローサは密告された　＃フィリピン映画
手持ちカメラの躍動感と、本物POLISの猥雑感にヤラれてしまった！

フィリピンを表す４つのF
Family（家族）
Face（顔・面子）
Faith（信仰）
Festa（祭・興行）

Family:絶体絶命の良心を救いだすために、子供達だけで何とかするしかない。
　　　痛くても、カッコ悪くても、家族で支え合うのが、ファミリーだ。

Face:仲違いの親せき宅にて。
　　　息子が金を渡すなら、その親とて金を出さないわけにはいかない。メンツがあるのだから。

本作では描かれなかったが、先週観た「ダイ・ビューティフル」では、Faith：「神様、贈り物の身体を素敵に(整形&メイク)しました」として信仰心が、Festa：葬式の席でも写真撮影やおしゃれを競いあうなどパーティ感覚が、描かれていたのである。
そして、最終章に登場する金貸しのインド系親父。なるほど、フィリピンでもインド系がお金を仕切ってるのだな。マレーシアと同じだ。POLISが腐ってるところも、ね

Ma'Rosaローサは密告された。　2016年 フィリピン映画
監督：ブリランテ・メンドーサ　Brillante Ma Mendoza 　※美術もDante Mendozaの名で監督自ら。
主演：Jaclyn Jose ジャクリン・ホセ　第69回カンヌ国際映画祭主演女優賞（ジャクリン・ホセ）
　　Julio Diaz フリオ・ディアス　　

同監督のアジア三面鏡2016：[リフレクションズSHINIUMA Dead House]東京国際映画祭で上映。ぜひ関西でも上映してほしいものだ。

映画前のランチは　think食堂日替わりご飯もの「タイのそぼろごはん」ハーブ、野菜たっぷり、スープ＆サラダ＆果物つきで850円
06-6292-6833　定休日/毎水曜・隔週木曜
Lunch/11：30-14：00　Dinner/18：00-22：00
混み合う時間帯を避け13：10に店に到着。残り二名でランチ完売終了、ふぅう危なかった

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ダイ・ビューティフル

＃ダイ・ビューティフル

ミスコンをイメージしたオーディション・ショーで地方を周り、生計をたてるニューハーフ達。美しいメイク自慢のトリシャはいつも次点だった…

主演男優のイカツイ姿態とメイク後の妖艶さの対比がすごい。まさか！まさか！劇中のメイクもプロメーキャップアーチストを使用せず、すべて彼の力作だったとは！　インスタグラムPaolo　Ballesteros　フォロワー208万人　最近のエマ・ワトソンとか そばかすまで酷似、凄すぎる。
完璧

「愛されたい」と願っても苛められたり、カモにされたり、騙されたりの連続。せめて死後のお通夜には美しく着飾って、旅立ちたい。乙女チックな一生のお願いを親友が叶え、ハリウッド女優・有名キャスター・有名デザイナーになりきったトリシャ。ゲイなんて、オカマなんて、とさげずんでいた人々から喝采を浴びるのだった。
あっぱれ！おくりびとを務めた親友・バーブスの愛と友情に拍手をおくる。　深い、あとをひく映画だった。

ダイ・ビューティフル　フィリピン/2016年/120分
監督・原案・プロデューサー：ジュン・ロブレス・ラナ
主演：パウロ・バレステロス　パウロ・バレステロスさんメッセージ→ダイ・ビューティフルfacebook頁


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まだだいじょうぶ：木村&黒田ライブペインティング

終戦記念日に、憂歌団の木村さんとイラストレーター黒田さんのライブペインティング。
　#アメリカ村

友人SとMは、大阪ブルース界を引っ張る木村さんの大ファン。ウチは黒田さんのイラストが大好き。
生で歌を聞きながら、生で描かれる絵を観る。
御年78歳の征太郎さんは、幼少期の戦争の思い出として空襲に燃える大阪平野について話された。

”天使のダミ声”木村さんは観客に大ウケする曲を歌った。ウチも知ってるアノ曲

わたしゃビルのおそうじオバちゃん
わたしゃビルのおそうじオバちゃん
モップ使って仕事する
朝・昼・晩と便所をみがく
朝・昼・晩と便所をみがく
　　(中略)

一日働いて2000円！
今日も働いて2000円！
明日も働いて2000円！
詳しくは　→憂歌団のおそうじオバちゃんを放送禁止にしたのは誰なのだろう


黒田さんのメッセージは「まだだいじょうぶ」(左下)、そして最後にハート愛を描いた。
お疲れ様。短くも深い一時間でした。

黒田さんの壁画はアメリカ村のランドマーク


夜が更けて四天王寺さんへ

このろうそくの一本一本にみんなの祈りが込められている。
　四天王寺のうら盆会は8/16まで


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8月9日はパクチーとベネズエラ

ベランダで咲いたパクチーの花
8/9はパクチーの日だとか。ご来店のお客様にパクチー大盛サービスさせていただきます。パクチーNGの方はハッキリ伝えてくださいね。

さて、いつの間にパクチー記念日が制定されたか知らないが、8月9日はシンガポール建国記念日でもある。
例年ならシンガポール画像やイベント動画をみつつ、現地気分に浸るところなのだが、なぜか今年は世界陸上LONDON2017なのだ。

深夜11時から始まり明け方まで、という我が家に好都合な時間帯に放映。
とくに女子陸上はユニフォームがはんぱなく、目が離せない（←親父か）

今朝未明の女子三段跳びはベネズエラ美人（192cm長身）やら、コロンビア美人やらでパチクリ。そっくり国旗はどっちかがマネたんかしら。黄色部分の幅がわずかに違うのだが、縮小だとセンター図柄もわからんし。。金メダル選手が大きな国旗を身にまといウィンランしてはじめて、国旗デザインの違いに気づいたくらいだ。おめでとうロハス選手：世界陸上でベネズエラに初の金メダルを獲得！結果→こちら
8/9なのに、ベネズエラが気になって仕方ない一日である。あぁ眠ーい。　詳しくは→世界陸上TBS系

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