撮影とドヤ顔

なんだか、写真撮影が続いています。

雑誌のカレー特集だったり。
　

テータレ：TehTarikを淹れるパフォーマンスを撮らせてほしい、だったり。

そして。。

いつものごとく
　　

Kennyさんだけ。。。　　　　　　ウチは見てるだけぇ~ま、いっか！　

マネジャー老板娘から　※お知らせ※

5/30金.5/31土.6/1日　ランチカレー　sale

先週末に引き続き　ニョニャチキンカレー880円→　５００円

毎日限定10食のみ。お待ちしています。（写真提供：Shuさん）

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src="http://gourmet.blogmura.com/ethnicgourmet/img/ethnicgourmet88_31.gif" width="88" height="31" alt=　 style="text-align:right;display:block;">http://www.facebook.com/KENNYasia

KENNYasia src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/44.gif" border="0">
06-7165-7011
営業時間
月・火・水・木 src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/136.gif" border="0">不定休 target="_blank" src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/94.gif" border="0">English style="font-size: 125%;">4月1日より価格改定により
消費税は外税表記に変わります。何卒ご了解お願いします。　

台湾グルめぐり 学生街の「海南鶏飯」

台南グルめぐり　第５食目

台南にも「海南鶏飯」あるのん？　
あるよ、もちろん！と案内人：アークン

場所は成功大学寮の裏手。
日暮れ時、若者たちでいっぱいと思いきや、家族連れやミドル女性グループなど。
大学街だから、教授や事務職さんも働いているんだろうなぁ。


奥は「南洋肉骨茶」。骨付き豚肉、椎茸などを漢方スープで煮込んだ一品。
福建人の料理だから、「肉骨茶　ロウグゥチャ」とは読まずに福建語で「肉骨茶　バクテー」と読む。
前は空芯菜炒め。腐乳（豆腐に麹をつけ発酵させたもの）
味付けがGood　Jちゃん的にはこの空芯菜が、台湾で食べた野菜料理Best1。


店のおすすめ料理　「港式保仔飯」”港式”だから”香港スタイル”ということだ。注：「保」の下に「火」
Malaysiaの「Clay　Pot　Rice」と同じ、土鍋の炊き込みご飯である。
具材は、牛肉、鶏肉、ソーセージ（豚肉）、椎茸・・全部入り、上に豆苗がのっかってる。
しょうゆをかけながら豪快に混ぜていく。底のおこげが香ばしくってうまいのだ！


鶏飯のセットは、スープと温野菜添え、ソースはネギ油とあまり辛くないチリソースの２種。
もっとソースがほしい人は自分で取ってくる仕組み。骨付き肉は柔らか、ご飯は「油ご飯」
Jちゃん、満腹~　ご馳走様でした。

全部で500元　三人で満足族満腹。安っ、わぁい

IN'S飲食坊　06-23633228
台南市長榮路三段66　
No. 37, Lane 66, Section 3, Zhangrong Rd, Dong Distric　
月曜定休　昼11：30-2：00　夜5：00-9：00
２０１４年５月
（つづく）
さて、台南を後にし、高雄へ「自強号」に乗って戻ったのであった。
KENNYasia　
06-7165-7011
営業時間
月・火・水・木　18:00ー22:00
金・土　12:00ー15:00　18:00ー23:00
日・祝　12:00－15:00　18:00ー22:00
月2回不定休　６月12.13.14日スパイス仕入のため休みます。

KENNYasia：English　ver
4月1日より価格改定により
消費税は外税表記に変わります。何卒ご了解お願いします。　

台湾グルめぐり お茶屋で小龍包

台南グルめぐり　第４店舗＆第５食目
ルーツを福建省にもつK。Kから中国茶の手ほどきを教わったウチ。

本場台湾で美味しい中国茶を飲みたい、茶壺：中国茶専用の急須を買いたい。
そこで　茶館（日本でいうところの喫茶店）ではなく、茶葉専売店をおとずれた。

ひとくちに烏龍茶といっても種類は様々。


額縁の左下には数年前に　品評会で優勝した盾が飾ってある。


喉が乾いたら水を飲み、心が乾いたらお茶を飲む。

試飲させてもらったのは４種のお茶。オーガニックの茶葉はすべて手摘み。

１、阿里山烏龍茶　高山茶のなかでも高級
２、梨山　　　　　　　薫り高く上品な味わい
３、阿里山金萱茶　ミルクのような甘い香り
４、炭焼烏龍茶　　　炭焙煎のお茶、初めて飲ませていただいた

カエルちゃん横でJちゃんもほっと一息。

どうして台湾にはカエルの置物が多いの？尋ねると、
カエルはお金がたまる、という言い伝えがあり、縁起がいいのだそう。

そうこうするうち、夕暮れになり
案内人アークン　小龍包の美味しい店が近くになるんだけど、どうしようか。

そして、ここでも地元power


小龍湯包85元、蝦仁蒸餃（エビ入り小龍包）85元、蒸餃（水餃子）：奥写真　90元

持込みしてもいいわよ。と女主人のご厚意に甘え、
美味しいお茶と美味しい小龍包、まさに黄金の組合わせ
感謝！台湾人情温かい！

ゆったりまったり、至福の数時間であった。
台湾茶　150ｇ　400元から
台湾茶器　500元から

美味しい台湾茶と美しい茶壺をお土産に、店を後にしたのである。
２０１４年５月現在
（つづく）

茗冠茶業　06-2369558
台湾高海抜茗茶精製専売
台南市北区長榮路四段１７号
No. 17, Section 4, Zhangrong Rd, Bei DistrictTainan City,

上海好味道小龍湯包　06-2081601
台南市東区東安路26号
No. 26, Dong'an Rd, Dong District　Tainan City,

台湾グルめぐり：”那個年代”杏仁豆腐氷

台南グルめぐり。第3食目
案内人：アークン

マンゴーかき氷を食べたかったが、５月はまだ早い。
市場でも売っていないのなら、マンゴー氷のマンゴーは冷凍やん。しゅん
そこで、杏仁豆腐の杏仁（アーモンド）飲料が好きなＫのために、
杏仁かき氷店を案内してくれたのだった。

”あの時代”のネーミングとビートルズのＢＧＭがお洒落な店。
注文はメニューに自分で赤いダーマト鉛筆を使って個数を記入する。

壁側には「メッセージ書いてください」と。もちろん、イラスト落書きしたわ。
栄養表をよく見ると、杏仁「青春の果実」と書いてある。ふむふむ。
飲料を選ぶ時に、ミニ紙コップで味見をさせてもらえるのもいい感じ。

やったー！キタ！
タロイモのデイップと杏仁寒天（ゼリー？）ぷるぷる~。70元
Ｊちゃんも大満足。
若者が次々来店し、ヤンキー（青髪＋顔面ピアス）が座ったため、落書き写真撮影ＮＧ

店を出るとき、写真撮ってもいい？　にこやかのメガネちゃん小姐。

（ちょいワル）オレの写真撮らないのぉ？　　　え
　オレ、日本から来た超・有名人だぜぃ。奥の掲示板みてみなよ！

有名店オーナーfrom Osaka Japan!　　 と中国語で落書き

きゃ～～～　写真　撮って！撮って！
・・・良い子の皆さんはマネしないでください・・・

お隣も杏仁かき氷店。 美容と健康に良いアーモンドをどうぞ！
２０１４年５月現在
（つづく）

那個年代杏仁豆腐氷
06-2146866
台南市南区体育路一号　
台南市立体育公園近くの本店 以外にも４支店有り

ペナン親善大使レポートUPこちら　http://malaysia.travelguide.co.jp/malaysia/topics/item/520

KENNYasia　
06-7165-7011
営業時間　月・火・水・木　18:00ー22:00
金・土　12:00ー15:00　18:00ー23:00
日・祝　12:00－15:00　18:00ー22:00
月2回不定休　６月12.13.14日スパイス仕入のため休みます。

KENNYasia：English　ver
4月1日より価格改定により
消費税は外税表記に変わります。何卒ご了解お願いします。　

台湾グルめぐり 赤◆担仔麺

台南グルめぐり　第二食目　
台南来たらやっぱり「担仔麺」でしょ？

こちら有名な赤崁担仔面の店。


ところが、近づいてみると開店休業の様子。

　どしたの？　

　６月まで改装工事中やで～。と、休憩中の大工さん。
　老朽化のため、らしい

そして、二号店へ着いたのが昼の1時前。
表まで人があふれてる、めっちゃ繁盛している様子。

3人なんですが、どこか隅っこでも空いてませんか？　ちょっと、中をのぞいてみると

昼は忙しいから単品はやっていない。セットメニューしかダメよ。　
女主人（上沼恵美子さん風）　295元で　前菜から甜心まで8品。
（ウチの心：そりゃムリやわ。今　ジャンボ粽食べたばかりやもん）

ところが、Kが「　本店行ったが工事中だったから、こちらの店にきた　」　と説明し、
それなら「三人だけど2セット注文でいいわ　」　となり、

案内人アークンがなにやら　地元言葉で交渉してくれ
「わかったわ。じゃ1セットにしてあげましょ　」　となった。
　さすが～～　地元power
↑　top写真

しかも、コース料理運ばれてきたときに「私が老板娘の○△です。以後　お見知りおきを！
三名だから肉ごはんとデザートは3人前用意しておいたわよ　」　とごあいさつ付。
　
（上沼恵美子ふうだけど）けっこう　いい女将さんであった。


店頭では、女将さんが出演したTVがずっと流れている。（画像は別女性）

混在していたのは　大陸？観光客団体さんのせいだった。1：30以降、彼らが去ると、店内ひろびろ。

　
２０１４年５月現在
（つづく）

赤崁担仔面本店　
06- 2205336　６月まで改装工事中。
No. 180, Section 2, Minzu Rd

赤崁担仔面支店　06-2239090
台南市北区公園路317号
ペナン親善大使レポートUPこちら　http://malaysia.travelguide.co.jp/malaysia/topics/item/520

KENNYasia　
06-7165-7011
営業時間
月・火・水・木　18:00ー22:00
金・土　12:00ー15:00　18:00ー23:00
日・祝　12:00－15:00　18:00ー22:00
月2回不定休
KENNYasia：English　ver
4月1日より価格改定により
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