再・月餅マニア2015

Mid Autumn Festival.　中秋節快楽。
一年で最も大きく丸いお月様を愛でながら、家族そろって平安と円満を祝う習わし。KENNYasiaも天井から提灯ぶら下げています。＃月餅

　Dark Night 恐ろし気な名前（！）の月餅。
月喜堂って刻印、意味不明や~ん、とおもったが、食べてみると黒ゴマ餡に黒糖風味のペースト。意外と美味しい　中洋折衷のMoon cakeであった。

Opera　まるでアジサイ。ピンクの花びらが可愛くて食べるのがもったいないほど。
26日（土）最後に訪れてくれた台湾・香港の留学生たちのお腹に収まり、試食できなかった。
しかし、国を離れて中秋節を家族と祝うことができない彼らが、この月餅を大変喜んでくれたからHappy

マレーシアでは、ハーゲンダッツのアイス月餅が売り出されてたり、ドラえもん型の月餅があったり。トコロ変わればアレだけど、今年も伝統的月餅と現代的月餅の両方とも味わうことができて幸せである。

今夜のまぁるいお月様のように、どうか、世界の紛争が丸く収まりますように。

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月2回不定休10月11日(祝）は堺市・アセアンウィークに出店します。　

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続・月餅マニア2015

中秋の名月、華人には欠かせない「月餅」。Moon cakeに目がない家人と結婚以来、毎年家族で食べるのを楽しみにしている。今年の中秋は27日だが、もうすでに4個も食べてしまったのである。。　＃月餅　＃中秋

奥は、蓮餡と卵黄の伝統型。
手前は、Scarlet White　と　スカーレット？風と共に去りぬのヒロインの名前？
　なんのこっちゃ わからん名前の現代風　センターにアプリコット（たぶん）のゼリー入


こちらはDulian　ドリア～ンの餡。ぷつぷつとスイカの種入。食後は残ドリアンの香り


日本人にはなじみ深い「こしあん」の月餅。卵黄に加え、ゴマが練りこまれており、香ばしい。

好好吃美味しいけれど、月餅って高カロリーなんだよね~。あぁ、中秋後の体重計が・・

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月餅マニア2015 香港編＆台湾編

香港の月餅。　＃Mooncake　＃月餅

伝統的な豚肉燻製とぎッしりナッツが入った、月餅のKing　型押しには「金腿」の二文字!!
アーモンド、松の実、くるみ等、オメガなんとか効果でアンチエイジング期待大！


ウチは蓮餡がすきなので、なめらか蓮あんに双卵黄の月餅には目がない
　　稲香WEB
月餅の神様、今年も有難うございます。月餅Lｏｖｅｒなウチ達、これからも「月餅」親善に努めます。

こちらは、月餅とは違い、台湾の緑豆餅 リードウピャア。
　
梨（利に牛）記　web
さくさくパイ生地の中には、緑豆の餡がつつまれており、白あんよりも素朴な味わい。
従弟が「月餅」と誤って台湾で買ってきてくれた。おいしいから許すよ~！
台湾とペナン華人はルーツが福建省だけに、ペナン名物の　豆沙餅 トゥサーピャア　と同じ味なのである。

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月餅マニア2015

今年は9月にマレーシアへ行く予定がないから・・とあきらめていた月餅。
義姉と従妹が、私たちのために　Moon cake　を用意してくれました。　＃月餅　＃中秋

あぁ月餅の神様は　私たちを見捨てなかったｗ　
月餅2014記事はこちら
伝統味+マレーシアならではのDurian味や、ココナツ入。


2015年の新作　美しすぎる～～。
タイトルは　ムーンライトセレナーデ


一方、上品な型押し月餅は、マンダリンオリエンタルホテル謹製ミルクティー味。

Moon cakeの神様に愛されているのであった。

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月・火・水・木 style="color:#ff0000;">17:00ー23:00
金・土 style="font-weight: bold;">9月は13日と14日休み target="_blank" src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/94.gif" border="0">English　ver

アジアのワンタン麺。

9月13日(日)料理教室に参加の皆さん、有難うございます。お疲れさまでした。
詳しいレポートは、ハンターさんのブログでどうぞ！

そして、次回の料理教室は11月ではなく、12月第1日曜(仮)です。
師走だから、Kennyは暖かい麺料理を伝授の予定。ということで、ウチがお気に入りのアジア三大ワンタン麺‼‼! をご紹介します。

マレーシア在住日本人に大人気のドライ・ワンタンミー 　　4RMなんと200円以下!!
　1Rm=約35円
スープ入りワンタンではなく、ちぢれ乾麺に濃いめの醤油タレを絡めて食べるのが美味い！トッピングにはワンタン以外に青唐辛子や、チャーシウ、フライ玉ねぎなど。

香港代表 正斗粥麺専家の鮮蝦雲呑麺 　60HK$
1HK$=15.4円
ぷりぷりっの海老ワンタンが5個入り、あっさりスープに合わせる、細乾麺にも海老の香り。もちろんスープ全部飲み乾してしまった。お高いだけあるお値打ち逸品。

日本・大阪 ワンタン入陽春麺　 \800

四角く畳まれたワンタンにはナズナ(春の七草のひとつ)入り、野菜たっぷりなのが嬉しい。スープは上品かつシンプルな塩味がおすすめ。本格・杏仁豆腐も一緒にどうぞ。
紫微星 　06-6358-7808
●大阪市北区天神橋四丁目12-27　JR環状線天満駅すぐ

この三種類のワンタン麺はどれもがNo1。
幼い頃からエースコックのワンタンメンで育ったウチ、あぁアジアにワンタン麺があって幸せやわー。

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