ほんのりピンクの ♪桜シフォン♪

桜もちの時の葉が残ってるのを何かに使えないかな？と思って、思いついたのがこれです。
ベーシックなシフォンに、桜の葉の塩漬け（１晩水につけて塩を抜きました。こんなに置かなくていいと思うけど・・・・）を刻んで入れただけです。あと、食紅をほんのちょっとね！
花びらは、買ってなかったので、お茶やさんで購入しました。
買いに行ったらね・・・「ね～ちゃん、おめでたか？？」だって
どういう意味で言ったんだろう？？？？
おめでたって言っても、さくら茶を飲むのって、結納の時じゃないのかな？







これは、卵黄の生地（粉まで全部混ざってる）とメレンゲを混ぜる前です。
シフォン型に、花びらを敷いておきました。たくさんあるし、もっと並べたらよかったな～


カットしたところです。今回は２０ｃｍの型を使ったので、存在感ある！って感じでした

お味の方は、しっとりして美味しかったけど、桜の香りはあんまりなかったので、塩抜きは１晩もしなくていいし、もうちょっと量を増やすか、生地にも花びらを入れてもいいかも・・・

レシピはyoko050425でチェックしてくださいね！

次回は・・・まだ未定です（ごめんなさい）

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