カラフト様冷凍庫保存

昨日仕込んだカラフト様の切り身です。　こんな感じで真空パックして冷凍庫に

保存です。　全く、自分で釣ったわけでもないのに・・・　ドンマイ！ドンマイ！

これって1年分くらいあるんじゃないの？　そうかもね・・・

塩で〆てキッチンペーパーで水分ふき取って真空パックします。　パックするだけ

で30分以上かかりました。　　23個＋3個（骨）

それから家庭菜園のゴーヤです。　約25㎝ほどに成長しました。　ご立派なもの

です。　こちらも近日中にゴーヤチャンプルになる予定です。　北の大地で育った

南国仕様のゴーヤ・・・　微妙な感じですね。

20日大根は、不作です。　全部小さいです。　発芽したのに全く成長できず、根の

ままの状態ってのが半分以上でした。　こちらはすでにサラダで頂きました。

釣りに、家庭菜園・・・　これでまた自給自足の生活に一歩前進しました。　

いや～、北国の生活、面白いですね・・・