Aux Lyonnais

《Paris/オペラ座界隈：レストラン》

すっかり旅行記ネタはなくなってきたのですが・・
12月9日に行ったビストロ。
パリでリヨン料理が味わえる人気のお店です。


夜21:30からという、日本人には遅ーい予約時間にも
パリの(サラ)リーマンたちは関係ないみたいで、大にぎわいでした。



ビストロらしい、古めかしい雰囲気も落ち着きます。
このお店はもともと古くからあったのですが
何年か前、アラン デュカス氏のお店になったらしく。
(以前載せたエッフェル塔内レストランもアラン デュカスプロデュース。
予約もインターネットでらくちんでした。)



以前の良いイメージはそのままに
よりおいしい料理とサービスを提供
て感じなのですかね。 初めて来たのでわからんですが



ワイングラスなどもビストロでよく使われるメーカーのもの。(たぶん。。)
といいつつ、何社？って言われるとわかんないのですが

そんな食器やクロスが並んでるだけでいい感じです 。


こちらは、何も頼まずともやってきたもの。
酸味の強いマヨネーズみたいなソース。それに田舎風のパン。
これもリヨンの食材なのでしょかね。(勉強不足)


コレは注文したウフココット。
今回の旅で遭遇したうま料理

卵とホワイトソースときのこ系ソース？＆ほうれん草が入ってたりして
オーブンで焼いたものの模様。
卵が半熟でシンプルながらものすごく美味です


Qunelles et ecrevisses-Recette de Lucien Tendret de 1892

クネルという、白身魚のすり身をつかった料理。
ものすごーくふわっふわ

これは、リヨンの伝統料理みたいです。
けっこう皆こればっかりたのんでたような。
かなりふわふわで、ソースも(魚介系で)濃厚。衝撃の食べ物でした



それにしても、古いかんじの内装。ステキです。
そいえば、日本も歌舞伎座を壊してしまうらしいけど・・・
こういうの見てるととてももったいないとおもいます・・
日本は地震大国だったりで仕方ない部分もありますが。。
29階建てのビルになっちまうらしいし



と、ここで。クネルさんがふわふわで結構お腹に余裕が。
なんでもちろん食い倒れ親子はデザートも注文

・・・したのだが、あまりに焦って撮影わすれました



コーヒーと、付け合わせのパスタの揚げ物は撮ってたのですがね～。
ちなみに頼んだのはスフレでした。
ええと、スフレって早く食べないとって焦るのです


さて。どれもおいしくいただき、帰りは11時すぎ。
ホテルが近いとはいえ、コワいので大通り通って帰りました。

このお店もまたクネルを食べに寄ってみたいお店です。

'' Aux Lyonnais ''
32, rue St-Marc 75002 Paris
TEL: 01 42 96 65 04

http://www.auxlyonnais.com/index2.html