ポワラーヌのクッキー

<Paris：おみやげ>


今日はParisのおみやげ編。





やっぱり買ってきちゃうポワラーヌのクッキー
『 Punitions 』。

素朴な焼いただけクッキーですが
やっぱり卵や小麦、バターのおいしいおフランスで
しかもポワラーヌが作ると言う時点で
他にない美味さになるわけで。


ポワラーヌ本店でなくたって
モノプリで買えちゃったりするので

３袋くらい購入。
でも、足りないw

いつも100円ショップで大きなタッパーを購入し、
そこに入れて持ち帰ります(笑)

箱入りもありますが、袋入りのほうが
たしか安く(200gで6ユーロ程度だったか？)
袋バージョンを日本で乾燥剤をあらかじめ用意して帰国に備えます(笑)

湿気と無縁?なパリのクッキーなので
日本では早めに食べないと湿気るのだけど
急速冷凍→解凍すればいいのかちら？？(トースターで)

まだ試した事はないのでした。



Poilane (ポワラーヌ)
(カンパーニュやソションドポムなども有名)
・Saint-Germain-des-Prés 店(サンジェルマンデプレ)
8 rue du Cherche-Midi,
Paris 75006
Tel +33 (0) 1 45 48 42 59
Opening hours :
From Monday to Saturday, 7:15 am to 8:15 pm

・Eiffel Tower店(エッフェル塔)
49 bld de Grenelle,
Paris 75015
Tel +33 (0) 1 45 79 11 49
Opening hours :
From Tuesday to Sunday, 7:15 am to 8:15 pm

Le Marais店(マレ)
38 rue Debelleyme
Paris 75003
Tel +33 (0) 1 44 61 83 39
Opening hours :
From Tuesday to Saturday, 7:15 am to 8:15 pm
Sunday, 7:15am to 4:30pm


http://www.poilane.com/





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新宿のサロンデュショコラ～Hugo＆Victorのコンフィチュール～

《新宿/伊勢丹：フランス発チョコレートイベント》《パリ：ショコラティエ》

今日から新宿伊勢丹はサロン デュ ショコラ☆

今年は男の人もたくさん買いに来ていたのが
印象的でした。
んで、すごい人！！！(の数)

もちろん夕方からだからでしょうけど
初日に行かないと間に合わないこと多いからでしょうね。
初日の夕方じゃすでに遅いことも多いです
(アイカード会員だと昨日お披露目あるそうですしね)


今年はほぼ購入せずです。
昨年もでしたね
(試食でちょっと戴きましたが)


お金があればもっと買うのになぁ～！！(笑)


iPhoneで撮った会場の様子は
まだ楽しみにされてる方もいそうなので
今日は止めといて。

今日買ったものを。





Hugo＆Victor(ユーゴ＆ヴィクトール)のコンフィチュールです。
パッションフルーツの。
(チョコじゃな～い！！)


昨年チョコの方を購入して、
ドーム状のチョコレートよりも中の新鮮な味わいに惹かれていて。

そしたら今回はコンフィチュールが置いてあったので買いました☆
(お金ないからチョコは今回買ってないという珍しい客ですw)


そういえば、昨年のHugo＆Victorのレポート未だにしていませんね・・
ごめんなさい．．





でも、コレが思ったより美味しかったので満足です☆
フェルベールさんとエヴァン氏のコラボコンフィチュールを・・
と思ってたのですが、せっかくだからとお試し。





伊勢丹で買い損なったので、
ドミニクサブロンのパンです。





パッションフルーツ？が固めで、他の部分が柔らか。
香りは新鮮でバニラのかほりがいい感じです。



それにしても、どっちかと言うと
どのお店もまたフランス行って買ってたべたい・・。
ルルーさんもいらっしゃらないし、
なんとも多分東京のイベントじゃ自分的に
物足りないのです～


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パリのサロンドショコラがもうすぐ開催ですね☆

《パリ郊外/ポルトドヴェルサイユ：チョコレートイベント》


パリのサロン ド ショコラの季節ですね☆
→サイトはこちら(英語か仏語です)





今年ももちろん行けませんが10月20～24日に開催です☆

行かれる方はどうぞ楽しんで来てくださいませ♪
私もまたいつか行けるといいなぁ～☆

それにしても、↑サロンドショコラHPに付いてる広告の
クレジットカードがかわいい☆
チョコレート柄になってるぞ！！

ん？このイベント、カード不可だったけど
宣伝してるってことは
今年からカードOKになったのでしょうか？？(と確かめずに今書いています・・)

だとしたら、制限なく散財ですね！


トリコロルパリでもサロンドショコラの記事が載ってますね☆
→こちら☆

記事にも載っていますが
フランスで働く日本人パティシエ・ブーランジェ・ショコラティエが企画する
東日本大震災への支援プロジェクト「LABO LOVE JAPON」
とジャン＝ポール・エヴァンがコラボしたタブレットチョコも発売されるそうです。
(全額寄付になるとか。)

先日仙台に行きましたが、津波があった地域など
まだまだ復興はこれから、と実感しました。

こういう形で遠いフランスからもサポートしてくださるのは
心強いですね☆



ヨックモックも今年は出展みたいです。
初めてだったでしょうか？(少なくとも一昨年はなかったけど)
色々日本勢も出展しているんですね。






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パリでサロン ド ショコラ2010開催

《Paris：ショコライベント》

本日は2度目の更新。

遠き心の故郷(病気・・)Parisでは
10月28日(木)～11月1日(月)の間
Salon du Chocolat PARIS 2010
が開催中だそうです。

いいな いいな
いきたいな

去年はたまたま旅行中だったので行けた
パリのサロン ド ショコラ → その模様は① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ご覧あれ

合言葉は「bon et bio美味しいビオ」(良い［おいしい］とオーガニック)
だとかで・・詳しくはハヤクーのHPに詳しい情報が。
(ただし会場内の写真と一部記事は昨年のもの)

サロン ド ショコラのサイトでも
様子がちょっぴり垣間見えるので
今回はコレで我慢ですわ。

サダハルアオキの今川焼みたいなの、気になるワぁ～


今回も日本人ショコラティエが活躍しているみたいですね。
毎度恒例のファッションショーも
今年はテーマのせいもあってか(緑がテーマ)
わりとかわいらしい、森っぽかったり妖精ちっくだったりで
いつもは『へ？』っていうのもありましたが
今回はかわいいのも多そうです。
日本でのお披露目もたのしみですね～





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パリのクッキー屋さん La Grande Duchesse

《Paris/マドレーヌ寺院周辺：パティスリー(ビスキュイトリー)》

久しぶりにパリのお菓子屋さんの記事です。

まだ昨年の旅行の土産ネタでいきます



こちらのちょっと古めかしい雰囲気の缶。



中にはクッキー類が入ってました。

パリのマドレーヌ寺院そばの小道にあったお店
『 La Grande Duchesse 』( ラ グランド　デュシェス )
というお店のお菓子です。

南仏のサン レミ ドゥ プロヴァンスにもお店があって
そちらは『ル プチ デュック』という名前だそう。

研究熱心な奥さんのアンヌさんが
古い文献を研究しながら作り上げたレシピばかりという事で
昔ながらなクッキーが食べられるのかな？
と買ってきました。



缶を開けると親切にも味の説明が書かれてました。

サフラン・アニス・ジンジャー・ヴァニラ・ワインなどが使われてて
開けた瞬間から香りがものすごい



アニスやサフランなんてあまり慣れないので
ちゃんと香りがつきすぎて最初はちょっとダメでした・・(自分はフランス舌ではないらしい)
が、数日経つといい具合に抜けて美味でした

種類の違いによって堅さや食感も違って
昔ながらなレシピでしっかりとつくられてるんだろうな～
というのが伝わってくるクッキーたちでした。



おまけにこちらのパート ド フリュイも買いました。
フランスはパート ド フリュイ、おいしいですねぇ。

こちらも1ユーロほどだったかな？ ちょっと配るにもいいかもです


'' La Grande Duchesse '' ( ラ グランド　デュシェス )
13 rue de Castellane 75008 Paris
OPEN：月 14:30 ～ 19:30, 火-土 10:30 ～ 19:30
CLOSE：日曜
メトロ：Madeleine, Havre Caumartin

HP → こちら

続・コスト兄弟のチョコレート

《Paris/デパート：チョコレート》

先日ご紹介したコスト兄弟プロデュースの食品色々。

キュービックチョコレートの写真がなくなった・・と書いていましたが、
調べたところ、携帯の画像に収録されたので、ちょこっとUPします



シンプル＆マットな商品ながら、
黒いベースといい、ちょっと乾いた質感が何とも美しいチョコレートでした。



箱だけ見るとジュエリーが入っているんでは？
ていう作り。



開けるとこんな感じです。
どのトリュフも口当たり良くて美味でした

パリのパティスリー、パン ドゥ シュークル

《Paris/マレ地区：パティスリー》　- Octobre, 2009 -

本日も昨年の旅行で行ったお菓子屋さんの話題を1つ。

一昨年の旅行でも行ったお店、
『 Pain deSucre 』(パン ドゥ シュークル)。



相変わらず大人気ですな

日本人がやったら並んでいるお店なんかもありますが、
おいしいものに厳しそうなパリっ子たちがこんなにわんさかしているお店ってのは
間違いなし！！ って気がします。

まー、この日は日曜だったので
(他のお店はお休みが多し。) 余計混んでたのだとは思いますが。



そして、相変わらず見た目も楽しいかわいいお菓子ばかり

ギモーブやエクレアなど、独特な色みや形をしてます。



パン ドゥ シュークルといえば、真四角のタルトなど
奇抜なデザインかつ、おいしいお菓子がほんとに多くて
写真で今見返すと食べてみたい というものばかり。

お客さんたちも真剣に悩んでますね 。

私は今回もチョコなど保存可能なお菓子を中心に購入してきました。
本当に、本当は この楽しそうな見た目のケーキたちが食べてみたかったのですが・・
この日は、食べ放題に行ってかなり不摂生をしていたので (というか、食べきれない！！)
購入できず。

このお店のケーキ購入も次回の課題であります 。



さて。購入したものたちです。
こちらはタブレット (板チョコ)。
表はドライイチゴがのっていて・・



裏はかわいいイモムシさん模様



こちらも同様。ホワイトチョコバージョン



裏は☆柄～
チョコ２つはおみやげに購入しました。(ので食べておりません)



こちらはピスターシュ (ピスタチオ)のフィナンシェ。
ピスタチオの香り＆風味、香ばしくていいです



そして、こちらはクッキー (サブレ)。
甘じょっぱくてこちらもいいです。

パン ドゥ シュークルのサブレ、けっこうお酒のお供にもなれそうなものばかりなので
好きです。

お値段はお買い得ではないですが、オススメです


'' Pain deSucre '' (パン ドゥ シュークル)
14,rue Rambuteau 75003 Paris
TEL/FAX：01 45 74 68 92
メトロ：Rambuteau（11番線）

お店の情報は → こちらやこちら

パリのフォーチュンクッキー

《Paris：デパートのお菓子》

パリで売っていたフォーチュンクッキー。
またもや購入していませんが、巨大な漢字が目に映り、
シャッターを押してしまいました。



『愛』『福』『友』 って・・・

しかも民主党さんの『友愛』みたくもできるじゃないですか
( 並べるとね・・・)

フォーチュンクッキーって日本発祥なんですね。
詳しくはコチラに載っていましたが・・。
すっかり中国？？と思ってました。



よくよく見るとおいしそうですねぇ
たくさん入ってそうだし、いいかもしれません

パリのジェラール・ミュロ

《Paris/サンジェルマンデプレ周辺：パティスリー＆ブーランジュリー＆お惣菜》

本日はまだまだ更新のパリ旅行のショット。
先日ご紹介のパリの日本茶屋さん『寿月堂』お向かいにあったこのお店。



『ジェラール・ミュロ』です。
ジャン＝ポール エヴァンやアンリルルーなどのフランス人パティスリーが
次々と日本に出店してスター扱いされているここ数年ですが、
そんなののずーっっと前から(10年以上前から) 日本にも高島屋を中心に出店している
こちらの名店。

昔ながらで地元に愛される雰囲気のいい感じのお店でした。

↑写真中央はギモーブ。マシュマロです。
大きくてすごくおいしそうです。



マカロンやパートドフリュイという果実のゼリーなども色鮮やかでおいしそうです

こちらのお店、メゾン ド ショコラなどと同じように、
注文すると注文したものを記述した紙をもらい、レジに行ってお金を払う、
それでやっと商品をもらえる、という昔ながらのシステムのお店でした。

慣れない私がお金を払って、商品を注文したおばちゃんのところに戻ると
『セ・ボン』(良し)といって、子供のお使いが終わったかのような顔で
商品を渡してくれました。

昔ながらのお店でしたが、アットホームで良い雰囲気。
当のミュロさんもちょうどお店にいたのですが、イタリア人のおばさんが
『とってもファンです！！』
とミュロさんに猛アピール
ミュロさんはとっっても気さくに写真を一緒に撮ったりしてました。

ミュロさんの人柄がうかがい知れるアットホームなおみせでした。
キッシュを購入しましたが、お味も美味でした

パリ・ポワラーヌのクッキー

《パリ/サンジェルマン デ プレ周辺：ブーランジェリー》

昨年パリに行った際におみやげで買ったポワラーヌのクッキー。



ポワラーヌはおいしいパンの他にもこのクッキーも有名ですが、
素朴で作れそうなのに作れないおいしいクッキーです。

素朴な甘みでついつい手が伸びるお菓子。

たくさん持ってかえりたいのですが、
このように袋入りでなかなか持ち帰りにくい

なので、深さのあるジップロックコンテナを持っていったり、
紙箱 (お菓子のセットが入っていたような箱)などを持っていって
保護しながら持ち帰る・・などしてキレイな姿で持ち帰れようにしたりと
自分なりの努力 ( なのか？ ) をして持って帰ります。



そんなことをしなくても紙箱入りもあります。
が、前回買ってみたところ、湿気大国の日本では1週間経たずに湿気てしまいました。。

ので、どちらにしても、ビニールに入れて
もしかしたら乾燥剤も入れておくと長持ちしそうですね。

日本でも輸入して売られているところもありますが、
やっぱりパリでできたてを飽きるほど食べたいです

ちなみに今回は、スーパーモノプリで購入しました。
2袋買ったはずなのに、誰にもあげずにお腹の中に入ってゆきましたとさ・・