プリップリのカキ

　　

　　先日、カキのしぐれ煮を紹介しましたが
　　カキも今、この時期しか美味しいものが食べられません。
　　ここ、真玉は海がすぐそばですから
　　新鮮なカキも手に入るんですね。

　　しかも大きすぎるよりこのくらいの大きさがちょうどいい…
　　もうこのまま食べたら、とろけてしまいそうに
　　美味しいんです…
　　自然のうま味そのまま、絶品です　

　　

　　これは、カキの上にチーズをのせたもの。
　　しかもチーズは、ゆみさんの手作りなんです
　　カキとこのチーズの酸味がまたよく合うんです
　　ワインのお供にしたいわぁ

　　カキはこの季節の料理の１品として出てくることも多いはず。

　　マスター曰く
　　カキの美味しいのはＲがつく月だとか。

　　１月　　January　　　２月　　February　　３月　　March

　　４月　　April　

　　５月以降はRがつかなくて　　May　June　July　August

　　そして、また

　　９月　　September　　10月　　Octoebr　　11月　　November

　　12月　　December　

　　とRがつき始めて美味しくなると言うんです。

　　へえ。初めて知りました


　　　　チャイハナ海花　　 0978-53-5754

　　　　　定休日：毎週月曜日・第３火曜日

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