サーディンマサラ

　　


　　南インドの鰯のカレーです。
　　28年前、サルナートがオープンした当時
　　メニューにあったカレーです。

　　最初に食べた男性のお客様は、あまりの辛さに
　　「もう二度とこの店には来ないだろう」と言って
　　帰ってしまいました。

　　ところが１ヵ月ほどして
　　「どうしてもまた食べたくなってしまった」
　　と言ってまたお店に来てくださったのです。
　　あまりにもインパクトが強かったのでしょうか。
　　そして、クセになる味わいだったのでしょうか。

　　その彼は、以来28年間通い詰めです。
　　そんな人たちが何人かいます。

　　いつの間にか、サーディンマサラはメニューから消えていき
　　今や『幻のカレー』となってしまいました。

　　現在は賄いカレーとして、瀬口家の食卓に時々上ります。
　　この日は、コリアンダーをたっぷり入れて…



　　　　　　　　　　　　　ものすごく興味あります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　一度食べてみたい…
　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてその辛さを試してみたい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　きっとクセになるんでしょうねぇ…