今年の夏に収穫したブルーベリーと
ブラックベリーです。
毎日は少ししか採れないので
冷凍してためていました。
夏の終わりにはジャムにしたかったのですが
なんとな～くそのまんま冷凍庫で眠らせていましたよ。
きょうから １２月。
今年の最後の月には 今年の宿題をすませましょう。
ベリー＆ベリーのジャムは
凍ったまんまいきなりお鍋にいれて
きび砂糖と共に 弱火でとろとろ炊いてみましたよ。
弱火だと アクのようなものがほとんど出ないので 手間がかからずに
火が通りました。
ブラックベリーは種があるので
ザルで濾して は～いできあがり。
冷えると思いのほか
固まっていました。
ナイフで切ることができました。
ヨーグルトにのっけて
夏の味を楽しめましたよ。
ベリーベリーは、女子のあこがれの組み合わせ(^O^)
心がとろけそうです(*^_^*)
素敵！おいしそう！
うちにも一度ブルーベリーの木を植えてみたのですが。かれっちゃった（涙）
実のなる木・・・・憧れです！
びっくりで＝す。
いろいろあるようですね。
いままで数本植えて
実が採れているのは １本ですよ
(+o+)
キャロラインさんもうプロ並みですね！
食い意地がはっている・・・というのが
本当のところですよ。