干し大根できました。

この前干した大根。

立派に“干し大根”になりました。

が

まるごと一本の大根が

干すと手のひらに乗っかるぐらいの量に

なりました。

そして　軽～い

それだけ旨味が凝縮されているのでしょうね。

さっそく　今晩のごはんに。

炊き込みごはんの具として使ってみました。

きのこ

こんにゃく

ごぼう

にんじん

あげ

そして　切干大根

＊

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色はごはんの色と同化して　

切干大根があることには気付かないくらいですが

触感はわかりますよ。