今年も 2007-07-04 | 日記・エッセイ・コラム ありがとうございます。 毎年 この季節にブラックベリーが色づき始めたと連絡いただき、 ベリーをいただいてきます。 Special Thanks I family 南側の壁面いっぱいにできてます。 黒くなったものを 収穫させていただきました。 ジャム作り開始! さっと洗って水を切り 砂糖(今年はミネラル糖使用)をまぶして、 水分がでるのを待って 炊き始めました。 弱火で 20分くらい。 種をザルで濾して さらに煮詰めて できあがり (*^_^*)