きょう おいしいとまとを使った料理
“コロコロトマキュー”と“とまとのコンポート”をいただきました。
コロコロ～はトマトとキュウリを一口大に切って 塩昆布・サラダ油・白ごまで味付け！
コンポート～は 皮をとったトマトを、白ワイン・砂糖・水と共に煮込み冷やした物。
んーｎ デリシャス☆ ☆ ☆
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赤は 元気のイメージカラー。
イメージだけでなく 赤の色素にリコピンもいっぱい。
ということで 戴いた生トマトを 今晩はこんなメニューに。
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スライスしたトマトの両面を オリーブオイルで軽く焼き わが家特製ドレッシングで・・・
＊しょうゆ・砂糖・たまねぎ・にんにく・バナナ・味噌をミックスしたドレッシング。
名前まだついてない 一品で～す。
ごま＆バジルも・・・