文旦マーマレード

２週間近く、更新しそびれてしまいました。

６月に入った途端に夏らしい陽気になったと思って間もなく、

先週、梅雨入りしたら、一気にやませの気候。

暖房を点けちゃっています。

パッカブルのレインコートが寒さ除けに役立っています。

さて。

毎年この時季の恒例になっている、文旦マーマレド作り。

今年も夜な夜な。

超手抜きなれど、まあまあ手間がかかっていて。

でもこれが、意外とストレス解消になっていたりして。

今年は１キロずつ、既に２回。

２回目は茹でこぼしと煮詰めるのが、若干時間が空いたせいなのか、

色がオレンジっぽくなっちゃった。

味に遜色なしなので、良しとしましょう。

そして、毎度ですが、自画自賛の出来栄え！

＠ふると