ついに試作品が完成！

月曜日にワインバーがオープンし盛り上がっている今週ですが、本日会長が新潟からお越しになり、ついにモチスウィーツの試作品を披露して頂きました。

新しい新潟の食品メーカーに試作をお願いしたものを事務所で開け、それぞれが実際に試食しました。

桃味やショコラ、杏など幅広い味とその食感をテストしながら、海外への輸送ルート、冷蔵精度、その国の食品検閲制度などについて検討していきます。

扱う商品が食品だけに、ナイーブな問題が伴うことはある程度予想はしていましたが、やはり実務として輸出を実行するとなると細かい手続きが必要となります。

こういった時はやはり経験者のノウハウが生き、私のような門外漢は全く歯が立ちません。

今回のプロジェクトは私にとっては生きた実践学習になっており、今までやったことのない領域での経験はとても刺激的です。

得意分野を持った人材を集めて強力なチームを作るということに以前から興味を持っているのですが、貿易実務という領域を改めて意識したMTGでした。