BOSSの大晦日

一応、昨日で仕事納めでしたが

今朝もいつもと同じ時間に出勤。

一年分の書類整理など事務作業に追われます。

続いては肉体労働。

今まで使っていた第二駐車場の案内看板を撤去＆解体。

そして裏の駐車場に新しい案内看板を設置しました。

しかし...

あろう事か！駐車場番号が一部違っているではないか！

急遽、業者と連絡をとり即日修正。

あぁ～、大晦日なのによくやってくれたなぁ～。助かったぁ～。








これからは第二駐車場が店の真裏になるから便利になりますね。


なんだかんだやってたら お休み第一日目は

アッという間に終了。

疲れた～。

そして...

待ちに待った至福の時間がやってきた！





約一ヶ月ぶりのビールだ！

ちょいとイイお肉でいただくビールはとてもウマかったぁ～。

しかし、よく一ヶ月もよくガマンしたなぁ～

でもね、いくら解禁したからって

あまり飲みすぎないようにします。


さて、皆様はどんな大晦日をお過ごしでしょうか？

ガキの使い見ながらまったりしてるかな？

NOAH杉浦がでてましたね～


良いお年を～。(ちょっと酔ってます　笑）

BOSS達の仕事納め

今年最後の今日も とても忙しい一日となりました。

朝からギッシリ予約が詰まってて、本日お電話を頂いた方をお受けできなくて

本当に申し訳ありませんでした。

来年はスタッフを増員し、より多くのお客さんに喜んでいただけるよう努力いたします。



今年も一年、皆様には大変お世話になり本当にありがとうございました。

来年も是非、ディライトをよろしくお願いいたします。










（真冬に半袖のボク。季節感が無いけど今日の写真です　笑）



今年のラストもやはりアヤカちゃん（笑）

もはや恒例です（笑）





家に帰ってもまだ仕事が...





こんなにウマイものがあるけど

お酒は飲みません。

明日、まだまだやる事がいっぱいあるから。

夜、すべての用事を済ませてから

約一ヶ月ぶりのお酒で、一年間の労をねぎらいたいと思うのです。

BOSSのラストスパート

連日 忙しい日が続いております。

ここ数日間の予約はすでに一杯で、せっかくお電話いただいたのに

お受けできない状態が続き大変申し訳ありません。

新年は五日からの営業となりますので、しばしお待ちください。






さぁ、あと一日 がんばります。

BOSS達の年の瀬

クリスマスも終わり、今年もあとわずかとなってきましたね。

忙しさも今がピーク。

体調も良くなり、完全復活しました（笑）

さぁ、あと五日間頑張るゾ！

BOSSの自主規制

この日以来、お酒を飲んでいない。一滴も...。

みんなに迷惑をかてしまったから、しばらくは反省の意味を込めて飲むまいと思ったのだ。

ミネラルウォーターを飲んだり、お茶を飲んだり。

ど～～～しても飲みたくなった夜には...




ノンアルコールビールを飲んで雰囲気だけを味わっている。

物足りない...。



風邪をひいて店を休んで以来、何処へも遊びに行っていない。

みんなに迷惑をかけてしまったから。これは半強制的に宣言させられた（笑）

年の瀬の美容室は忙しいので、煩悩を捨て仕事に専念すると約束したのだ。

ん～～ん、ツラい（笑）




まだ封を切っていない「ふぐヒレ」

飲みたい...

ボクの中で解禁は大晦日と決めてある。

それまではガマンして、がんばって働こ。

あと10日。がんばるぞ。

BOSSからのお知らせ

第二駐車場　変更のお知らせ

今まで使用していたディライト第二駐車場ですが、突然の通達により

今月末日より使えなくなってしまいます。


近隣駐車場を探していたのですが、なかなか空きが無く困り果てていたところ

隣の「中国酒家・山下」の大将のご好意により

店舗裏にある山下駐車場を共同で使わせていただけることになりました。





山下さんの営業時間は17時からですので、

夕方お越しのお客さんは、空いていれば なるべくディライト駐車場に入れてください。

年明けに、分かりやすいよう案内看板をつけますので番号をお間違えないようお願いいたします。

尚、今まで使用していた第二駐車場は年明け以降は車を停めないようお願いいたします。

今日のBOSSは...

休日の今日は、なるべく大人しくしてました。

だいぶ体調も良くなり、明日からまたがんばろうと思います。


といっても、一日中寝ていたわけではなく料理なんぞしまして...(笑）





先日、アニキKATOにもらったタルイカですが、

フライにしたり、イカステーキにして食べたりしたのですが

「ミキサーにかけると料理の幅がひろがるゾ！」というアニキのアドバイスを受け、ちょいと工夫をしてみました。





タルイカとエビとホタテと白ハンペンをミキサーにかけ、ペースト状にします





こいつにほんの少しだけ味付けをし、海鮮ツミレにしよう！





先の海鮮3種と自然薯をミックスし、お好み焼きにしよう！





う、う、うまい！

「白はんぺんを一緒にペーストすると、粘り気がでるゾ！」というアドバイスを

アニキに受けて作った「海鮮ツミレ鍋」は激ウマだ！





こちらは醤油味で作ったお好み焼き。

自然薯のフワフワ感がでて、いとうまし。





こちらはソース味。やはり激ウマ。





ついでにお寿司も握ってみた。

ねっとりした歯ごたえのタルイカは、本来の甘味がでていて最高にウマかった。


うん。贅沢だ。

栄養とって休養とったから、完璧だな。

BOSSはケホケホ

あれから一週間。

しんどいながらも よくがんばりました。

時々、咳き込んでしまうこともあり

お客さんには大変ご迷惑をおかけしております。

喉の痛みがなかなかとれませんね。歳ですかね～

明日も休みですが、なるべくおとなしく過ごして体力を温存し、

後半戦に備えたいと思います。

BOSSの霍乱

金曜の朝、なんだか身体がだるいなぁ～と思いつつ出勤した。

昼過ぎには かなりしんどくなり、なんだか熱っぽい。

夕方、いよいよヤバイなと思い、お客さんの合間をぬって病院へ。

「風邪ですね」という診断結果よりも、事前の体温計の数字で心が折れてしまった。

平熱が35度2分のボクにとって、その数字は天文学的数字で、

さっきまで気が張ってて なんとか仕事をしていたが もうダメだ。

ナイター営業のお客さんをキャンセルしてもらい帰宅。

布団に入るもガタガタとふるえ、悪寒がとまらない。


明けて土曜の朝、

まったく症状は改善されておらず、立ち上がることもままならない。

野中さんに電話をし、欠勤のむねを伝える。


お店を休むなんていったい何年ぶりだろう。

最近ちょっと疲れてたから抵抗力が落ちてたのかな。

いつまでも若いつもりでいちゃダメですね。


本日、日曜はムリムリ出勤しましたが

やはり本調子ではないので お客さんには大変ご迷惑をおかけしてしまった。


金曜夜のお客さん、土曜に来ていただいたお客さん、今日来ていただいたお客さん、野中さん、なっちゃん

みんなに迷惑をかけて、たいへん申し訳ありませんでした。

明日の休日は、おとなしくして体力回復につとめ、

火曜にはいつものように元気になってがんばります。

ほんとにすみませんでした。

BOSS、撃沈する

昨夜、午前0時過ぎ

久しぶりに撃沈した...

自分の酒量を知るボクは いつもだったらセーブしながら飲んでいるのだが、

この夜は撃沈してしまった。

だって伊勢屋のホルモンが美味すぎてビールがすすんじゃうんだもん...

だって気の合う仲間と過ごす時間が楽しくて つい...

さぁ、乾杯から撃沈するまでの時間をさかのぼってみよう！


























ねぇ～っ！美味そうでしょ～！

煙モクモクの店内は美味そうな匂いで充満しているのだ。

さぁ、恒例の二次会へGO!







































































































































カラオケは大いに盛り上がったのでした。








で、撃沈...（笑）

気を失ってるので後半戦の記憶は無い。

きっとみんなに迷惑かけたんだろうな～

みんな、ゴメンネ。





「もしもこのオレ潰れたらぁ～、オマエが担いで帰るだろぉ～♪」

まさに、いつも歌う歌詞のようになってしまった...


忘年会第一弾、終了！