先日、同居人がウトウトしながら見てるテレビ番組を、ちょいと覗き見した
そこではメーカの人が出演して、納豆のおいしいを紹介していた
その方が言うには、納豆は食感や風味を味わうためには、
10回位かき回せば充分とのこと
今までは、なるべくたくさんかき回して空気を含んだ状態にすることが
美味しい食べ方と信じ切っていたので、少し驚いた
ホントかな、、と思いつつ、朝食で試してみた
いつもは100回はかき回すが、その3分の1くらいで終えて
ご飯にかけて口の中に、、
なるほど、これもありかな、、それが実感
そこで連想したのが卵かけご飯の食べ方
これもいろいろあって、黄身と白身を分けて白身の方を徹底的に泡立てて
それをご飯にかけてその上に黄身と醤油をかけるという食べ方
イメージ的には何をしようとしているかはわかる
これもやってみたが、ふーん、という感じ
卵かけご飯は、ご飯にまず醤油をかけてかき混ぜて、
その上から、あまり良くかきませない卵をかけるのが良い
との説もあるようだ
これは、直感的にありかも、、、とも思う
ということで、単純な食べ物にもいろいろ食べ方はあるものだ
そういえばイギリスのミルクティーも、紅茶にミルクを入れるか
ミルクに紅茶を注ぐかが、論争になることもあるとか、、
このような話は、ホント平和で良い
